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Gelatina de Chocolate Blanco

Perfil de Elizabeth

Postre compartido por: Elizabeth
Este es uno de mis postres que me salvan en reuniones imprevistas o donde no tuve mucho tiempo de preparar el postre, ya que es rápido de elaborar y el resultado es bastante delicioso.

Vídeo Gelatina de Chocolate Blanco

La Gelatina de Chocolate Blanco no requiere de muchos ingredientes y son fáciles de conseguir. El resultado es un delicioso postre que combina los sabores del chocolate blanco con la frambuesa.

30 min
12 Porciones

Instrucciones

  • 21 Gramos de Grenetina
  • 1/2 Taza de Agua
  • 225 Gramos de Chocolate Blanco
  • 190 Gramos de Queso Crema
  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 100 Gramos de Frambuesas

Elaboración

1Licua la leche condensada con la leche evaporada y el queso crema.
2Derrite el chocolate a baño María, luego agrégalo al licuado anterior y vuelve a licuar.
3Disuelve la grenetina en el agua, a agua a baño María, luego agregala al licuado anterior y vuelve a licuar.
4Vierte el licuado en un molde de gelatina y luego añade las frambuesas.
5Refrigera la gelatina hasta que cuaje. Desmolda la gelatina y adorna con frambuesas.

Consejo

Este postre lo puedes elaborar en épocas navideñas, lo puedes combinar con una gelatina de cereza de agua o de leche y colocarla en el mismo molde después de que se haya cuajado la gelatina de chocolate, procura que la gelatina de cereza esté fría pero líquida para poderla verter sobre la gelatina de chocolate, la vuelves a refrigerar y la desmoldas cuando ambas gelatinas estén listas.

Sabías qué...

El chocolate blanco tiene un tono similar al marfil pero un poco más pálido. Debe su color a la mantequilla que se utiliza al elaborarlo.
Más información



Curiosidad

Puedes crear una Gelatina de Chocolate con Cerezas, para ello solo sustituye el chocolate blanco por chocolate amargo o semiamargo, dependiendo tu gusto, y las frambuesas por las cerezas, el procedimiento es el mismo, solo sustituyendo estos ingredientes, y obtendrás otra deliciosa gelatina.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 118 g
Total de porciones: 12
Calorías 306
Grasas totales: 16g
Grasas saturadas: 9g
Grasas poliinsaturadas: 0g
Grasas monosaturadas: 4g
Colesterol 41mg
Sodio 142mg
Potasio 301mg
Carbohidratos totales 33g
Fibra dietética: 0g
Azúcares: 29g
Proteínas 6g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas