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Gelatina de Cajeta

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Postre compartido por: Postremaniaca
Es una gelatina deliciosa, con su sabor a cajeta se me hace irresistible, la preparo cada vez que puedo, y no falta como postre.

Vídeo Gelatina de Cajeta

La gelatina de cajeta es un postre delicioso, es fácil de preparar y no lleva mucho trabajo, esta es una receta que puedes preparar con tu hijo o hija.

40 min
10 Personas

Instrucciones

  • 3 Tazas de agua
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 1/2 Tazas de cajeta
  • 3 Yemas de huevo
  • 1 Taza de agua fría
  • 40 Gramos de grenetina
  • 1 Lata de media crema

Elaboración

1Calienta, en una olla, tres tazas de agua junto con la leche condensada y la cajeta, sin dejar de mover, mezcla bien.
2Bate las yemas de huevo, luego agrégalas a la olla, sin dejar de mover, cuando se incorporen bien los ingredientes retira del fuego.
3Agrega la grenetina, peviamente disuelta en el agua fría y mezcla bien.
4Agrega la media crema, y vuelve a mezclar, entonces cuela la gelatina, vaciándola a un molde.
5Refrigera la gelatina hasta que cuaje, después desmolda y sirve.

Consejo

Adorna la gelatina con trozos de galletas María o con nueces.

Sabías qué...

La cajeta es un dulce de leche, y se consume en gran parte de latinoamerica. En Celaya, México, se prepara la cajeta de forma tradicional y la almacenan en envases de cristal.
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