Pastel de Galletas
Para preparar este pastel, no necesitaremos de horno. Es un pastel frío de queso, es fácil de preparar, además los ingredientes no son difíciles de conseguir. Los pasos son sencillos de seguir, solo adorna el pastel como más te guste.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 570 Gramos de Queso Crema ablandado
- 1 ½ Tazas de Crema para Batir
- ¾ Taza de Azúcar Glass
- 1 Vasito de Rompope
- 14 Gramos de Grenetina
- 2 Paquetes de Tubo de Galletas
- 2 Tazas de Fresas picadas
- ¼ Taza de Agua
Elaboración
- 1 Bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar glass y el rompope; hasta incorporar bien, aproximadamente cinco minutos, si el queso está ablandado.
- 2 Aparte, disuelve la grenetina en el agua a baño María, cuando esté disuelta agrega al batido, y vuelve a batir.
- 3 Coloca plástico antiadherente en un recipiente, luego cubre la base y los lados con las galletas, si son galletas de sándwich sepáralas, coloca las galletas y el relleno lo puedes agregar al batido anterior y mezclar bien.
- 4 Vierte una cuarta parte del batido en el recipiente, y extiende, después coloca una capa de fresas, y después una capa de galletas. Repite este proceso hasta terminar los ingredientes.
- 5 Refrigera el pastel hasta que cuaje, aproximadamente dos horas; después retira el pastel del molde y adorna con fresas u otros frutos rojos.
Consejo
Utiliza tus galletas favoritas para esta receta, también puedes cambiar el rompope por esencia de vainilla.
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Elizabeth
La primera vez que hice este pastel, la grenetina la disolví en agua fría, sin pasar por el baño María, el resultado fue que nunca se cuajó el pastel, al retirar el líquido del molde toda la grenetina se quedó debajo, entonces como solución volví a batir el preparado, lave el molde y mezcle la grenetina a baño María, al volver a hacer el pastel ahora si me salió, y me quedo delicioso.
¿Sabías qué...?
El queso crema es un tipo de queso untable, generalmente se consume con pan tostado.
Curiosidad
Cuando disuelvas grenetina en polvo, procura hacerlo a baño Maria, para que obtengas una mezcla homogénea de la grenetina con el agua.
Información Nutricional
Total de porciones: 14
| Calorías | 408 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 25g | |
| Grasas saturadas | 13g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1g | |
| Grasas monosaturadas | 6g | |
| Colesterol: | 44mg | |
| Sodio: | 131mg | |
| Potasio: | 87mg | |
| Carbohidratos totales: | 38g | |
| Fibra dietética | 0g | |
| Azúcares | 25g | |
| Proteínas: | 4mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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