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Flan de Mango

El flan es un postre muy delicioso y se puede combinar con diferentes sabores, en esta receta haremos un flan con sabor a mango, un postre bastante delicioso y más para los amantes del mango.

Tiempo

1 Hora

Porciones

10 Personas

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La consistencia del Flan de Mango quedó firme y su sabor me gustó. Consume el flan después de servir, yo quise guardar una rebanada para mi hermana, pero al cuarto día se empezó a echar a perder.

Postre de Flan de Mango

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • 190 Gramos de Queso Crema
  • 1 1/4 Taza de Pulpa de Mango
  • 2 Huevos
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 Cucharada de Extracto de Vainilla
  • Caramelo

Elaboración

  1. Vierte el caramelo en la base de un molde para flan, caliéntalo un poco para cubrir la base por completo.
  2. Licua la leche condensada con la leche evaporada, el queso crema, el mango, los huevos, las yemas de huevo y la vainilla. Hasta integrar bien.
  3. Vierte el preparado en el molde y cubre con papel aluminio.
  4. Cocina a baño Maria en una olla exprés durante 40 minutos, a partir de que suene la válvula.
  5. Pasado el tiempo deja enfriar el flan en el molde, después desmolda y sirve.

Consejo

Si no cuentas con olla exprés, puedes cocerlo a baño María en una cacerola a fuego medio-bajo en la estufa por 1 hora 20 minutos aproximadamente.

Vídeo

Vídeo Flan de Mango

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¿Sabías qué...?

El color de la pulpa del mango indica su madurez, siendo el color naranja ideal para su consumo.

Más información

Curiosidad

El mango ayuda a reponer los minerales y fluidos perdidos durante el ejercicio.