Flan de Maicena
La manera de preparar el Flan de Maicena es muy sencilla y no requerimos de muchos ingredientes. Al ser un postre fácil de preparar, también lo puedes comercializar.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 50 Gramos de Maicena
- 500 Mililitros de Leche
- 150 Gramos de Azúcar
- 2 Yemas de Huevo
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
Elaboración
- 1 Calienta 100 gramos de azúcar en un molde para flan, hasta que se haga caramelo.
- 2 Después disuelve la maicena en un poco de leche y dejar reposar. Por otro lado, hierve el resto de la leche con el resto del azúcar en una olla.
- 3 Cuando hierva baja el fuego y agrega la maicena y vuelve a hervir por dos minutos, moviendo constantemente.
- 4 Bate ligeramente las yemas, después agrégalas a la leche junto con la vainilla. Mezcla muy bien.
- 5 Calienta el preparado, a fuego bajo, por 3 minutos, sin dejar de mover.
- 6 Vierte el preparado en el molde y refrigera al menos 2 horas, hasta que cuaje.
Consejo
Realiza una variante agregándole un vasito de rompope a la leche, para darle un toque exquisito.
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Elizabeth
Es uno de los flanes más sencillos que he preparado, no requiere de horno y su sabor no decepciona. Si cuentas con caramelo líquido utilizalo.
¿Sabías qué...?
La maicena es la fécula o almidón de maíz, su principal uso es como harina para hacer pan.
Curiosidad
El preparado queda con una consistencia espesa, al refrigerarlo su consistencia se cuaja, y toma la textura suave de un flan.
Información Nutricional
Total de porciones: 6
| Calorías | 186 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 2g | |
| Grasas saturadas | 1g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 0g | |
| Colesterol: | 74mg | |
| Sodio: | 40mg | |
| Potasio: | 134mg | |
| Carbohidratos totales: | 37g | |
| Fibra dietética | 0g | |
| Azúcares | 29g | |
| Proteínas: | 3mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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