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Flan de Limón

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Postre compartido por: Postremaniaca
Este flan de limón es exquisito, será porque me encantan los postres que contengan limón. Servi el flan con unas galletas marías y me gusto demasiado.

Vídeo Flan de Limón

El flan de limón es muy delicioso, su preparación es similar a la de cualquier flan, solo que incorporamos jugo de limón y ralladura para dar el sabor a limón.

50 min
8 Personas

Instrucciones

  • 1/2 Taza de azúcar
  • 8 Huevos
  • 1 Lata de leche condensada
  • 3/4 de Taza de agua
  • 1/4 de Taza de jugo de limón
  • Ralladura de 1 limón

Elaboración

1Coloca el azúcar en un molde para flan, luego calienta el molde hasta que el azúcar se convierta en caramelo.
2Ladea el molde para que el caramelo cubra las paredes, después deja enfriar.
3Por otro lado licua los huevos con la leche condensada, el agua, el jugo y la ralladura de limón.
4Vacía el batido en el molde, y tápalo. Cocina el flan a baño María durante cuarenta y cinco minutos.
5Pasado ese tiempo deja enfriar un poco, luego desmolda y refrigera el flan.
6Sirve el flan frío.

Consejo

Decora el flan con rebanadas finas de limón al momento de servir.

Sabías qué...

El limón es un fruto alto en vitamina C, y pueden estar frescos por mucho tiempo, además de despertar el apetito. La piel de limón contiene la mayoría de los compuestos aromáticos.
Más información



Curiosidad

Si quieres que el flan tenga un tono verde, puedes agregar un par de gotitas de colorante vegetal verde, al realizar el batido.