Postremania

Polvorones

Perfil de Elizabeth

Postre compartido por: Elizabeth
Amasar la masa es uno de los pasos dónde más trabajo, ya que lo realizó con las manos para incorporar bien los ingredientes. Mis polvorones los corte en forma circular y coloque un vaso para realizar un borde en ellos.

Vídeo Polvorones

Estos Polvorones caseros son unas galletas deliciosas con un toque de naranja, no se requieren muchos ingredientes.

1 H
14 Galletas

Instrucciones

  • 250 Gramos de Azúcar
  • 250 Gramos de Manteca Vegetal
  • 2.5 Gramos de Bicarbonato de Sodio
  • 20 Gramos de Polvo para Hornear
  • Ralladura de 1 Naranja
  • Jugo de media Naranja
  • 1 Huevo
  • 500 Gramos de Harina

Elaboración

1En un recipiente mezcla el azúcar con la manteca, hasta incorporar bien.
2Después agrega el bicarbonato, el polvo para hornear, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el huevo; continua mezclando hasta incorporar bien los ingredientes.
3Añade gradualmente la harina, cernida, y continua mezclando hasta formar una masa uniforme.
4Deja reposar la masa por 20 minutos, y precalienta el horno a 180°C.
5Pasado el tiempo estirá la masa con un rodillo en una superficie enharinada, luego cortar las galletas de la forma preferida.
6Coloca papel encerado en una charola para hornear, y coloca las galletas.
7Hornea las galletas por 30 minutos, después deja que se enfríen.

Consejo

Decora los polvorones con canela en polvo o azúcar glas.

Sabías qué...

El polvorón es un postre típico de España y se elabora a base de harina, manteca y azúcar.
Más información



Curiosidad

Existen polvorones de almendra, coco o de ajonjolí, así se realizan según los gustos de los comensales.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 82 g
Total de porciones: 14
Calorías 366
Grasas totales: 18g
Grasas saturadas: 7g
Grasas poliinsaturadas: 2g
Grasas monosaturadas: 8g
Colesterol 34mg
Sodio 205mg
Potasio 50mg
Carbohidratos totales 45g
Fibra dietética: 1g
Azúcares: 18g
Proteínas 4g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas