Gelatina de Corazón
Para esta Gelatina de Corazón ocuparemos dos moldes de corazón, uno más pequeño que el otro. La gelatina de leche quedará dentro de la gelatina de agua, y su combinación de sabores es única y deliciosa.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 25 Gramos de Grenetina
- ¼ Taza de Agua
- 50 Gramos de Chocolate Blanco
- 50 Gramos de Queso Crema ablandado
- ½ Lata de Leche Evaporada
- ½ Lata de Leche Condensada
- 2 Paquetes de Gelatina de Fresa de agua
- 1 ¼ Litro de Agua
Elaboración
- 1 Licua la leche evaporada con la leche condensada y el queso.
- 2 Después derrite el chocolate a baño María, luego agrégalo al licuado y vuelve a licuar.
- 3 Disuelve la grenetina en el cuarto de taza de agua, a baño María, después agrega a el licuado, y vuelve a licuar.
- 4 Vierte el preparado en el molde pequeño, y refrigera hasta que cuaje.
- 5 Por otro lado pon a hervir el agua, en una olla, y cuando hierva agrega los dos paquetes de gelatina de fresa, mezcla continuamente hasta que se disuelva bien la gelatina.
- 6 En el molde grande vierte la mitad de la gelatina y refrigerar. La otra mitad déjala en la olla a temperatura ambiente, moviendo de vez en cuando para que no cuaje.
- 7 Cuando las gelatinas de los moldes estén cuajadas, retira la gelatina chica del refrigerador, e introdúcela en agua caliente por pocos segundos, para poder desmoldarla.
- 8 Retira la gelatina grande del refrigerador y con mucho cuidado desmolda la gelatina de leche en la gelatina de agua.
- 9 Después vierte el resto de la gelatina para que la gelatina de leche quede cubierta.
- 10 Refrigera la gelatina hasta que cuaje. Luego desmolda y sirve.
Consejo
La gelatina de chocolate blanco queda un poco pegajosa, puede ser difícil colocarla en la otra gelatina. Una alternativa puede ser que antes de poner la mitad de la gelatina de fresa, coloques la gelatina de chocolate en el molde grande y después vierte toda la gelatina de fresa.
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Elizabeth
El proceso de desmoldar la gelatina dentro de la otra es difícil, en mi caso se fue un poco al lado derecho, y no me quedo centrada.
¿Sabías qué...?
El chocolate blanco es elaborado a base de manteca de cacao, azúcar y dulce de leche.
Curiosidad
Generalmente los paquetes de gelatina son para 1 litro de agua, en esta receta ocupamos dos paquetes pero no los dos litros correspondientes, debido a la consistencia que necesitamos que tenga.
Información Nutricional
Total de porciones: 12
| Calorías | 99 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 4g | |
| Grasas saturadas | 2g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 1g | |
| Colesterol: | 11mg | |
| Sodio: | 53mg | |
| Potasio: | 78mg | |
| Carbohidratos totales: | 12g | |
| Fibra dietética | 0g | |
| Azúcares | 12g | |
| Proteínas: | 2mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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