La receta de los tamales es muy elaborada, sobre todo al mezclar la masa con las manos, ese es el proceso más importante, pues de no quedar pueden hacerse duros o no hacerse.
Dale color a tus tamales agregando un poco de colorante vegetal a la masa.
Esta es la segunda vez que preparo los tamales, en la primera ocasión me falto amasar por más tiempo y me quedaron unos tamales duros, pero ahora amase hasta hacer la prueba del vaso con agua y la masa flote, no es necesario hacer una gran bola, con un poco de masa que te queda en los dedos es suficiente.
Los tamales tienen origen mesoamericano y se preparan a base de harina de maíz.
Para hacer tamales salados, puedes agregar 1 taza de caldo de pollo, y utilizar guisados.
Calorías | 456 | |
---|---|---|
Grasas totales: | 24g | |
Grasas saturadas | 10g | |
Grasas poliinsaturadas | 2g | |
Grasas monosaturadas | 8g | |
Colesterol: | 30mg | |
Sodio: | 149mg | |
Potasio: | 98mg | |
Carbohidratos totales: | 54g | |
Fibra dietética | 2g | |
Azúcares | 26g | |
Proteínas: | 4mg |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
Los Chongos Zamoranos son un postre típico de Michoacán, está constituido a base de leche cuajada. Existen varias maneras de prepararlos y muchas de ellas agregan licores. Los chongos utilizan pastillas de cuajo para cortar la leche.
Aquí te muestro la receta de las Conchas Mexicanas, un pan dulce delicioso. Es un pan elaborado a base de harina y su cobertura dulce le da un sabor que a muchos les fascina. Anímate a prepararla y cuéntame cómo te quedaron.
En esta receta te enseño como hacer Calabaza en Tacha, un postre tradicional que se prepara en día de muertos, el 1 y 2 de noviembre en México. Anímate a prepararla y cuéntame cómo te quedó.
Te muestro como hacer Budín de Pan paso a paso, es un postre económico y delicioso, esta receta te va a encantar.
Te muestro como prearar los Buñuelos de Viento paso a paso, con esta receta tradicional, no olvides compartir tu comentario.
La gelatina tricolor es una gelatina deliciosa y fácil de preparar.
El pan de muerto, es una tradición en México, se consume en las festividades del día de todos los santos. El significado de algunas partes del pan hace referencia a diferentes huesos de los muertos, y el sabor a azahar es por el recuerdo de los fallecidos. Aquí te muesto cómo hacer Pan de Muerto en tu casa.