Buñuelos de Viento Mexicanos
Te muestro como prearar los Buñuelos de Viento paso a paso, con esta receta tradicional, no olvides compartir tu comentario.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 60 Gramos de Mantequilla
- 140 Gramos de Harina
- 4 huevos
- 1/2 Litro de Agua
- 1/2 Litro de Aceite
Elaboración
- 1 Calienta el agua con la mantequilla hasta que hierva, y mezcla para diluir la mantequilla.
- 2 Cuando empiece a hervi agrega la harina y mezcla con fuerza por 3 minutos, aún en el fuego.
- 3 Pasados los 3 minutos retira del fuego y deja enfriar un poco, luego agrega los huevos 1 por 1.
- 4 Bate bien la mezcla, cada vez que añadas un huevo, aparte calienta el aceite, hasta que esté lo más caliente posible.
- 5 Deja caer cucharadas del preparado al aceite, deja freír la masa, y esponjará.
- 6 Retira los buñuelos del aceite y colócalos en un papel absorbente, para que escurran el exceso de aceite.
Consejo
Al final de la preparación puedes bañar los buñuelos con azúcar y canela en polvo.
Vídeo
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Postremaniaca
Estos buñuelos me quedaron deliciosos y se acompañan con café caliente, saben exquisitos.
¿Sabías qué...?
Los Buñuelos de Viento son bolas de masa, elaboradas principalmente con harina de trigo y huevos, es un postre que se prepara en noviembre.
Curiosidad
Al ser una masa frita, pueden llegar a doblar su volumen, es por esta razón por la que se denomina "de viento", es decir hinchado.
Información Nutricional
Total de porciones: 20
| Calorías | 157 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 14g | |
| Grasas saturadas | 3g | |
| Grasas poliinsaturadas | 5g | |
| Grasas monosaturadas | 5g | |
| Colesterol: | 68mg | |
| Sodio: | 21mg | |
| Potasio: | 28mg | |
| Carbohidratos totales: | 5g | |
| Fibra dietética | 0g | |
| Azúcares | 0g | |
| Proteínas: | 3mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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