La cocada es un dulce típico de México y de otros países de latinoamérica, su elaboración es a base de coco y leche.
Cuando formes las cocadas puedes utilizad moldes de galleta y colocar el preparado hasta el borde del molde.
Yo utilice la misma cuchara de madera para formar las cocadas, después de hornearlas quedaron delgadas como si fueran galletas, pero tenían un sabor exquisito.
Los países donde realizan las cocadas son Brasil, Costa Rica, España, México y Perú.
En el estado de Veracruz, en Tecolutla, existe el festival del coco, que se lleva acabo durante el primer trimestre del año.
Calorías | 337 | |
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Grasas totales: | 17g | |
Grasas saturadas | 12g | |
Grasas poliinsaturadas | 0g | |
Grasas monosaturadas | 3g | |
Colesterol: | 112mg | |
Sodio: | 90mg | |
Potasio: | 342mg | |
Carbohidratos totales: | 40g | |
Fibra dietética | 2g | |
Azúcares | 30g | |
Proteínas: | 7mg |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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