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Gelatina de Mamey

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Postre compartido por: Elizabeth
Esta receta me dio una gran gelatina de mamey, que al momento de licuar tuve que hacerlo en dos tandas, puedes reducir los ingredientes a la mitad.

Vídeo Gelatina de Mamey

El mamey es una fruta deliciosa, y en esta receta encontrarás como prepararlo en gelatina, es un postre fácil y rápido de hacer.

35 min
18 Porciones

Instrucciones

  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 1 Taza de Agua
  • Pulpa de 1 Mamey
  • 30 Gramos (4 cucharadas) de Grenetina
  • ½ Taza de Agua Fría

Elaboración

1Licúa ambas leches con el mamey y la taza de agua.
2Aparte disuelve la grenetina en el agua fría a baño Maria.
3Mezcla la grenetina con el licuado.
4Vierte la gelatina en un molde y refrigera hasta que cuaje.

Consejo

Decora la gelatina con rebanadas finas de mamey.

Sabías qué...

El mamey es origiario de Mesoamérica y es de pulpa blanda y rojiza.
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Curiosidad

Los principales usos del mamey son en licuados, helados, nieves entre otros postres.

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