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Panqué de Manzana

El Panqué de Manzana tiene un sabor muy delicioso, es la perfecta compañía de un buen café, cuéntanos con qué lo acompañas.

Tiempo

1 Hora 20 Minutos

Porciones

12 Porciones

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Cuando batas el puré con el licuado, el preparado probablemente se haga muy líquido, es mejor usar un globo para batir que la batidora eléctrica; yo iba a utilizar la batidora eléctrica pero empezó a salpicar, mejor cambie por el globlo.

Postre de Panqué de Manzana

Ingredientes

  • 2 Tazas de Harina de Trigo
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 2 Cucharaditas de Polvo para Hornear
  • 3 Tazas de Puré de Manzana
  • 4 Huevos
  • 2 Barras de Mantequilla Ablandadas
  • 1/2 Cucharada de Canela en Polvo

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180°C. Licua la mantequilla con la leche condensada.
  2. Después bate el licuado con cada huevo, agregando uno por uno, hasta integrar.
  3. Agrega el puré de manzana y continua batiendo hasta mezclar bien, lo puedes realizar con un globo de batir.
  4. Añade la harina cernida junto con la canela y el polvo para hornear, al preparado, y continua batiendo hasta integrar bien.
  5. Engrasa y enharina un molde, de aproximadamente 30 centímetros de diámetro, y después vierte el preparado en él.
  6. Hornea el pastel por una hora, hasta que esté listo. Entonces retira el panqué del horno y deja enfriar.
  7. Cuando esté frío el panqué desmoldalo y sirve.

Consejo

Espolvorea el panqué con azúcar glas y utiliza un poco de puré para adornarlo.

Vídeo

Vídeo Panqué de Manzana

Comentarios


¿Sabías qué...?

También conocido como Pound cake, el panqué es un bizcocho que tradicionalmente pesa una libra.

Más información

Curiosidad

Para obtener 3 tazas de puré de manzana puedes cocer 6 manzanas medianas y luego licuarlas con muy poca agua y un poco de azúcar.