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Strudel de Manzana

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Postre compartido por: Postremaniaca
Prepare el strudel y no me llevo mucho tiempo, solo al momento de hornear, pero conseguí un postre muy delicioso para navidad.

Vídeo Strudel de Manzana

En esta receta aprendemos a preparar Strudel de Manzana, es un postre delicioso y típico en la época navideña.

1 H
10 Personas

Instrucciones

  • 300 Gramos de Masa de Hojaldre
  • 4 Manzanas Grandes
  • 50 Gramos de Pasas
  • 50 Gramos de Nuez
  • Canela al gusto
  • 60 Gramos de Mantequilla
  • 1 Huevo batido
  • Pan Molido (El necesario)
  • Azúcar Glas (Para decorar)

Elaboración

1Corta las manzanas en rebanadas, luego en una sartén derrite la mantequilla, y saltea las manzanas.
2Añade las pasas y las nueces, con la canela y añade pan molido para mantener unido el preparado.
3Precalienta el horno a 180°C, por otro lado extiende la masa sobre una superficie de trabajo, enharinada y limpia.
4La masa debe de tener las medidas de la bandeja para hornear.
5Cuando se consiga el tamaño indicado, coloca el relleno en el centro, longitudinalmente.
6Envuelve el relleno con la masa, presionando por los lados.
7Barniza con el huevo batido, luego haz 3 o 4 cortes diagonales en la masa, solo para ver el relleno.
8Hornea el strudel por 45 minutos, pasado el tiempo deja enfriar.
9Finalmente espolvorea con el azúcar glas, y sirve.

Consejo

Si no consigues la masa de hojaldre puedes elaborarla con 250 gramos de harina, 75 mililitros de agua y 1 cucharada de aceite de oliva, luego mezcla estos ingredientes con una pizca de sal, hasta obtener una masa tersa, entonces forma una bola con la masa y cúbrela con plástico, ligeramente engrasado, y deja reposar por media hora en refrigeración. Y estará lista para utilizarse en el strudel.

Sabías qué...

El strudel de manzana, o Apfelstrudel es un tipo de pastel, siendo uno de lis más populares además del Topfenstrudel, que utiliza queso.
Más información



Curiosidad

El strudel de manzana es un rollo de masa, relleno con un preparado de manzana, azúcar, canela, pasas y pan molido, en algunas recetas se incluye el ron.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 138 g
Total de porciones: 10
Calorías 351
Grasas totales: 20g
Grasas saturadas: 5g
Grasas poliinsaturadas: 7g
Grasas monosaturadas: 5g
Colesterol 37mg
Sodio 136mg
Potasio 204mg
Carbohidratos totales 41g
Fibra dietética: 5g
Azúcares: 15g
Proteínas 5g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas