Strudel de Manzana

Ingredientes

• 300 Gramos de Masa de Hojaldre
• 4 Manzanas Grandes
• 50 Gramos de Pasas
• 50 Gramos de Nuez
• Canela al gusto
• 60 Gramos de Mantequilla
• 1 Huevo batido
• Pan Molido (El necesario)
• Azúcar Glas (Para decorar)

Elaboración

1. 1 Corta las manzanas en rebanadas, luego en una sartén derrite la mantequilla, y saltea las manzanas.
2. 2 Añade las pasas y las nueces, con la canela y añade pan molido para mantener unido el preparado.
3. 3 Precalienta el horno a 180°C, por otro lado extiende la masa sobre una superficie de trabajo, enharinada y limpia.
4. 4 La masa debe de tener las medidas de la bandeja para hornear.
5. 5 Cuando se consiga el tamaño indicado, coloca el relleno en el centro, longitudinalmente.
6. 6 Envuelve el relleno con la masa, presionando por los lados.
7. 7 Barniza con el huevo batido, luego haz 3 o 4 cortes diagonales en la masa, solo para ver el relleno.
8. 8 Hornea el strudel por 45 minutos, pasado el tiempo deja enfriar.
9. 9 Finalmente espolvorea con el azúcar glas, y sirve.

Consejo

Si no consigues la masa de hojaldre puedes elaborarla con 250 gramos de harina, 75 mililitros de agua y 1 cucharada de aceite de oliva, luego mezcla estos ingredientes con una pizca de sal, hasta obtener una masa tersa, entonces forma una bola con la masa y cúbrela con plástico, ligeramente engrasado, y deja reposar por media hora en refrigeración. Y estará lista para utilizarse en el strudel.