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Panqué de Zanahoria

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Postre compartido por: Postremaniaca
Este es un panqué muy delicioso, es ideal para compartirlo en familia.

Vídeo Panqué de Zanahoria

Te muestro la receta del Panqué de Zanahoria, es muy fácil de preparar y tiene un sabor sumamente delicioso.

1 H 15 min
8 Porciones

Instrucciones

  • 3 Zanahorias Peladas y Ralladas
  • 2 Huevos
  • 1/4 Taza de Aceite
  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 1 Cucharadita de Polvo para Hornear
  • 1 Taza de Harina

Elaboración

1Precalienta el horno a 180°C. Mezcla y cierne la harina con el polvo para hornear y la sal.
2Bate los huevos con la leche, cuando estén bien integrados añade la mezcla de la harina en tres tantos, bate con el globo.
3Añade el aceite y la zanahoria, y vuelve a mezclar hasta incorporar bien.
4Vierte el preparado en un molde, previamente engrasado. Hornea a 180°C por 50 minutos.
5Pasado el tiempo retira del horno y deja enfrar, luego desmolda.

Consejo

Puedes espolvorear con azúcar glass o un poco de nuez picada.

Sabías qué...

La zanahoria se ha usado en pasteles desde la Edad Media, ya que los endulzantes eran escasos y caros.
Más información



Curiosidad

Otras versiones de la receta incluyen frutos secos, pasas, piña o coco, puedes elegir uno e añadirlo al preparado.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 113 g
Total de porciones: 8
Calorías 297
Grasas totales: 11g
Grasas saturadas: 5g
Grasas poliinsaturadas: 0g
Grasas monosaturadas: 3g
Colesterol 77mg
Sodio 233mg
Potasio 305mg
Carbohidratos totales 41g
Fibra dietética: 1g
Azúcares: 27g
Proteínas 7g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas

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