Cargando

Cheesecake de Limón

Existen muchas versiones del Cheesecake de Limón, esta receta utilizaremos queso crema para darle consistencia a nuestro postre.

Tiempo

1 Hora 10 Minutos

Porciones

12 Porciones

Postre compartido por:

Cuando puse la masa en el molde, lo que hice después fue refrigerar el molde con la masa en lo que mezclaba los ingredientes, para que se endureciera un poco y tomará la consistencia de una costra.

Postre de Cheesecake de Limón

Ingredientes

  • 380 Gramos de Queso Doble Crema
  • 1/2 Taza de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Ralladura de Limón
  • 2 Cucharadas de Jugo de Limón
  • ½ Cucharadita de Extracto de Vainilla
  • 2 Huevos
  • 1 Paquete de Galletas María Molidas
  • 100 Gramos de Mantequilla Ablandada

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 190°C, después mezcla las galletas con la mantequilla hasta obtener una masa, esto lo puedes realizar con las manos.
  2. Cubre con la masa, la base de un molde desmoldable, alisando bien de tal modo que quede una superficie lisa y pareja.
  3. Licua el queso crema con el azúcar, la ralladura, el jugo de limón y la vainilla.
  4. Añade los huevos al licuado e integrarlos bien.
  5. Cuando los ingredientes estén integrados, verter el preparado en el molde y hornear por 40 minutos o hasta que el centro esté firme.
  6. Pasado el tiempo, deja enfriar, después refrigera el pastel al menos por 1 hora.

Consejo

Adorna el cheesecake con un poco de crema batida.

Vídeo

Vídeo Cheesecake de Limón

Comentarios

También te puede interesar

Pay de Limón

El Pay de Limón con Galletas María es un postre delicioso que se consume frío, no requiere de horno, solo de pocos ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda.

Pay de Durazno

El postre de Pay de Durazno es mejor disfrutarlo frío, es fácil de preparar y utilizamos duraznos en almíbar.

Pay con Galletas Oreo

En esta ocasión te muestro cómo prepara Pay con Galletas Oreo, un postre frío; ideal para compartir con la familia, espcialmente con los niños.

Cheescake de Chocolate y Naranja

El Cheescake de Chocolate y Naranja es un delicioso pastel de queso, con un sabor muy delicioso y es muy fácil de preparar.

Flan de Limón

El flan de limón es muy delicioso, su preparación es similar a la de cualquier flan, solo que incorporamos jugo de limón y ralladura para dar el sabor a limón.


¿Sabías qué...?

El queso crema es un queso untable, que nace de intentar reproducir un queso francés. Es uno de los ingredientes principales en diferentes pasteles de queso.

Más información

Curiosidad

Otros quesos utilizados para la elaboración de Cheesecake son el ricotta, requesón, cheddar o quark, dependiendo de la receta.

Información Nutricional

Peso de 1 porción: 74 g
Total de porciones: 12
Calorías 271
Grasas totales: 19g
Grasas saturadas: 10g
Grasas poliinsaturadas: 1g
Grasas monosaturadas: 5g
Colesterol 92mg
Sodio 200mg
Potasio 61mg
Carbohidratos totales 20g
Fibra dietética: 0g
Azúcares: 13g
Proteínas 4g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas

Etiquetas

Cheesecake
Postres con Queso
Postres con Queso Crema
Postres con Queso Filadelfia
Postres de Queso Crema
Postres Queso Crema
Postres con Huevo y Azucar
Postres con Jugo de Limón
Postres con Zumo de Limón
Postres con Esencia de Vainilla
Postres con Huevo
Postres con Galleta María
Postres de Galleta María
Postres de Seis Pasos
Postres con Ingredientes
Postres con Horno
Postres Horneados