Mousse de Chocolate
El Mousse de Chocolate es un postre delicioso, aquí te muestro la receta casera del Mousse, con pocos ingredientes.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 4 Huevos
- 3 Cucharadas de azúcar glas
- 1 Pizca de sal
- ½ Taza de chocolate
Elaboración
- 1 Bate los huevos con el azúcar glas y la sal.
- 2 Cuece el preparado a baño María sin dejar de batir, hasta que espese.
- 3 Agrega poco a poco el chocolate, y continúa moviendo hasta que espese más.
- 4 Retira del fuego, y deja enfriar un poco. Luego vierte el preparado en moldes individuales.
- 5 Refrigera antes de servir.
Consejo
Puedes utilizar azúcar mascabado por el azúcar glas.
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Postremaniaca
Cuando preparé este mousse, antes de consumirlo, lo refrigere por una noche, y su consistencia y sabor eran muy buenos.
¿Sabías qué...?
El mousse es un postre de origen francés, su base es la clara de huevo, que le dan la consistencia esponjosa.
Curiosidad
Utiliza sólo las claras de los huevos, para obtener una consistencia más esponjosa, y bátelas a punto de nieve, y aparte bate las yemas con el azúcar, luego antes de calentar mezcla los batidos de manera envolvente.
Información Nutricional
Total de porciones: 8
| Calorías | 148 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 9g | |
| Grasas saturadas | 4g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 0g | |
| Colesterol: | 156mg | |
| Sodio: | 52mg | |
| Potasio: | 49mg | |
| Carbohidratos totales: | 9g | |
| Fibra dietética | 2g | |
| Azúcares | 9g | |
| Proteínas: | 6mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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