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Mousse de Chocolate

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Postre compartido por: Postremaniaca
Cuando preparé este mousse, antes de consumirlo, lo refrigere por una noche, y su consistencia y sabor eran muy buenos.

Vídeo Mousse de Chocolate

El Mousse de Chocolate es un postre delicioso, aquí te muestro la receta casera del Mousse, con pocos ingredientes.

1 H 10 min
8 Porciones

Instrucciones

  • 4 Huevos
  • 3 Cucharadas de azúcar glas
  • 1 Pizca de sal
  • ½ Taza de chocolate

Elaboración

1Bate los huevos con el azúcar glas y la sal.
2Cuece el preparado a baño María sin dejar de batir, hasta que espese.
3Agrega poco a poco el chocolate, y continúa moviendo hasta que espese más.
4Retira del fuego, y deja enfriar un poco. Luego vierte el preparado en moldes individuales.
5Refrigera antes de servir.

Consejo

Puedes utilizar azúcar mascabado por el azúcar glas.

Sabías qué...

El mousse es un postre de origen francés, su base es la clara de huevo, que le dan la consistencia esponjosa.
Más información



Curiosidad

Utiliza sólo las claras de los huevos, para obtener una consistencia más esponjosa, y bátelas a punto de nieve, y aparte bate las yemas con el azúcar, luego antes de calentar mezcla los batidos de manera envolvente.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 55 g
Total de porciones: 8
Calorías 148
Grasas totales: 9g
Grasas saturadas: 4g
Grasas poliinsaturadas: 0g
Grasas monosaturadas: 0g
Colesterol 156mg
Sodio 52mg
Potasio 49mg
Carbohidratos totales 9g
Fibra dietética: 2g
Azúcares: 9g
Proteínas 6g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas