Mousse de Frutos Rojos

Ingredientes

• 570 Gramos de Queso Crema
• 18 Sobres de Sustituto de Azúcar
• 25 Gramos de Grenetina
• 3/4 de Taza de Agua Fría
• 3 Tazas de Yogurt Natural Light
• 3 Cucharadas de Vainilla
• 4 Rebanadas de Panqué sabor Vainilla
• 1 Taza de Fresas Cortadas
• 1 Taza de Zarzamoras
• 1 Taza de Frambuesas

Elaboración

1. 1 Hidrata la grenetina en el agua fría, luego mezcla los frutos rojos, reservando media taza para decorar al final.
2. 2 Cubre el fondo de un molde de 24 centímetros de diámetro con papel encerado, luego coloca el panqué como base.
3. 3 Bate el queso crema con el yogurt y la vainilla, luego agrega el azúcar e incorpora bien el preparado, evitando que se formen grumos.
4. 4 Calienta la grenetina en el microondas y agrégala caliente al preparado.
5. 5 Agrega una taza y media de frutos rojos y mezcla envolviéndolos con el preparado.
6. 6 Vierte el preparado en el molde sobre el panqué y refrigera hasta cuajar, aproximadamente 3 horas.
7. 7 Pasado el tiempo desmolda y decora con los frutos rojos que reservaste.

Consejo

Cuando mezcles los frutos rojos con el preparado te puedes ayudar con una espátula para mezclarlos muy bien.