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Mousse de Frutos Rojos

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Postre compartido por: Postremaniaca
Me fascino el Mousse, la segunda vez que lo prepare le puse panque de vainilla con chocolate y también me encantó.

Vídeo Mousse de Frutos Rojos

El Mousse de Frutos Rojos es un postre delicioso y excelente para las temporadas de calor, ya que se sirve frío, y en su elaboración no es necesario el horno.

30 min
14 Porciones

Instrucciones

  • 570 Gramos de Queso Crema
  • 18 Sobres de Sustituto de Azúcar
  • 25 Gramos de Grenetina
  • 3/4 de Taza de Agua Fría
  • 3 Tazas de Yogurt Natural Light
  • 3 Cucharadas de Vainilla
  • 4 Rebanadas de Panqué sabor Vainilla
  • 1 Taza de Fresas Cortadas
  • 1 Taza de Zarzamoras
  • 1 Taza de Frambuesas

Elaboración

1Hidrata la grenetina en el agua fría, luego mezcla los frutos rojos, reservando media taza para decorar al final.
2Cubre el fondo de un molde de 24 centímetros de diámetro con papel encerado, luego coloca el panqué como base.
3Bate el queso crema con el yogurt y la vainilla, luego agrega el azúcar e incorpora bien el preparado, evitando que se formen grumos.
4Calienta la grenetina en el microondas y agrégala caliente al preparado.
5Agrega una taza y media de frutos rojos y mezcla envolviéndolos con el preparado.
6Vierte el preparado en el molde sobre el panqué y refrigera hasta cuajar, aproximadamente 3 horas.
7Pasado el tiempo desmolda y decora con los frutos rojos que reservaste.

Consejo

Cuando mezcles los frutos rojos con el preparado te puedes ayudar con una espátula para mezclarlos muy bien.

Sabías qué...

El papel encerado es muy utilizado en la gastronomía, en los postres se utiliza al momento de hornear algo.
Más información



Curiosidad

Los frutos rojos están constituidos por las fresas, frambuesas, zarzamoras, entre otros, además de ser bajos en calorías.