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Pastel de Hotcakes

Perfil de Elizabeth

Postre compartido por: Elizabeth
Partí el pastel por la mitad, horizontalmente y lo cubri con mermelada de zarzamora, después uní las dos mitades y me quedo un pastel delicioso.

Vídeo Pastel de Hotcakes

La harina de Hotcakes es una alternativa útil para elaborar un pastel rápido, además de que lo puedes decorar a tu gusto.

1 H 15 min
12 Porciones

Instrucciones

  • 4 Huevos
  • 2 Tazas de Harina para Hotcakes
  • 3/4 de Taza de Aceite
  • 1 Cucharada de Polvo para Hornear
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Taza de Azúcar

Elaboración

1Precalienta el horno a 200°C. Bate los huevos con el azúcar, la leche, el aceite, la harina y el polvo para hornear.
2Cuando el preparado esté bien incorporado viértelo en un molde, previamente engrasado y enharinado.
3Hornea el pastel por 45 minutos, pasado el tiempo deja enfriar y desmolda.

Consejo

Decora el pastel con chocolate derretido o con azúcar glas.

Sabías qué...

El hotcake tiene una gran popularidad en países como Estados Unidos y Canadá.
Más información



Curiosidad

También puedes utilizar harina para crepas, solo que tienes que agregar a la receta 1 sobre de levadura, ya que la harina de crepas no contiene levadura.

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