Cupcakes con Fresa
Te muestro la receta de los Cupcakes con Fresas, la preparación es normal a la de los cupcakes, pero agregaremos un poco de fresas licuadas. Al momento de adornar cubrimos los cupcakes con un poco de chocolate derretido y colocamos una o dos fresas partidas en cuatro.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 150 Gramos de Harina
- 2 Cucharadas de Maicena
- 1 Cucharada de Polvo para Hornear
- 1/4 Cucharadita de sal
- 120 Gramos de Mantequilla
- 2 Huevos
- 150 Gramos de Azúcar
- 1 Cucharada de Extracto de Vainilla
- ½ Taza de Leche
- 8 Fresas
Elaboración
- 1 Precalienta el horno a 180°C. Licua las fresas para obtener un puré y reserva.
- 2 En un bol cierne el harina con la maicena, el polvo para hornear y la sal. Por otro lado mezcla la leche con la vainilla y el puré de fresa.
- 3 En otro recipiente bate la mantequilla derretida con el azúcar, por 4 minutos.
- 4 Pasado el tiempo añade los huevos, uno por uno, agrega el segundo hasta que se haya integrado bien el primero.
- 5 Después añade la mezcla de la harina en tres tandas, alternando con dos tandas de la mezcla de leche.
- 6 Cuando los ingredientes estén integrados deja de batir, luego con una espátula mezcla y quita la masa de las paredes del bol.
- 7 En una bandeja para cupcakes coloca papel encerado en cada hueco. Luego coloca, en cada hueco, un poco de la mezcla, hasta 3 / 4 de su capacidad.
- 8 Hornea por media hora, hasta que estén listos, después deja enfriarlos en el horno.
- 9 Decora los cupcakes al gusto y sirve.
Consejo
Otra manera de decorar los cupcakes es con chantilly, y también puedes colocar un par de fresas encima.
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Postremaniaca
Son unos cupcakes muy deliciosos, con el sabor de fresa, son una gran combinación con un poco de chocolate derretido, me encantaron.
¿Sabías qué...?
Los cupcakes son pequeños pasteles individuales, y la receta base consiste en mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina.
Curiosidad
Su nombre proviene de cup y cake, que significan tazón y pastel, se puede traducir como pastel de tazón, que es donde se preparaban principalmente, antes de que surgieran los moldes para cupcakes.
Información Nutricional
Total de porciones: 16
| Calorías | 149 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 6g | |
| Grasas saturadas | 4g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 1g | |
| Colesterol: | 46mg | |
| Sodio: | 153mg | |
| Potasio: | 44mg | |
| Carbohidratos totales: | 19g | |
| Fibra dietética | 0g | |
| Azúcares | 10g | |
| Proteínas: | 2mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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