Tortitas de Plátano
Te comparto la receta de las Tortitas de Plátano, que son fáciles de preparar. Las haremos con plátano macho y queso, en pocos pasos. No olvides contarme cómo te quedaron.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 3 Plátanos Machos
- 150 Gramos de Queso Panela
- 1 Huevo Batido
- 95 Gramos de Pan Molido
- 1/2 Taza de Aceite
Elaboración
- 1 Cuece los plátanos en suficiente agua, a fuego medio. Hasta que estén suaves, luego deja que se enfríen.
- 2 Por otro lado corta el queso panela en cubos pequeños.
- 3 Haz puré el plátano junto con el huevo y el pan molido, hasta formar una masa uniforme.
- 4 Con las manos forma las tortitas de plátano y coloca el queso dentro de las tortitas. Continua hasta terminar con la masa.
- 5 Fríe los plátanos, en una sartén con aceite caliente, luego déjalos escurrir en un recipiente con papel absorbente.
- 6 Sirve las tortas de plátano cubiertas con leche condensada y canela.
Consejo
También puedes utilizar yogur para decorar los plátanos o crema con un poco de azúcar.
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Estas tortas son muy fáciles de preparar, la única dificultad que tuve fue que al momento de realizar las tortas se me pegaba la masa en las manos, pero agregue un poco de pan molido y ya no se me pegaba demasiado.
¿Sabías qué...?
Generalmente los plátanos machos son de tonalidad verde por fuera, y son menos dulces, debido a la cantidad de almidones.
Curiosidad
No es muy común consumir el plátano macho crudo, casi siempre hay que cocerlo antes de consumirlo, existen muchas recetas en la zona del Caribe.
Información Nutricional
Total de porciones: 10
| Calorías | 198 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 13g | |
| Grasas saturadas | 6g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1g | |
| Grasas monosaturadas | 4g | |
| Colesterol: | 34mg | |
| Sodio: | 169mg | |
| Potasio: | 161mg | |
| Carbohidratos totales: | 15g | |
| Fibra dietética | 1g | |
| Azúcares | 5g | |
| Proteínas: | 4mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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