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Merengues

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Postre compartido por: Elizabeth
Elabore los merengues en una charola, y una parte utilice recipientes individuales para hornear y nos gustó el resultado.

Vídeo Merengues

Esta receta solo requiere de dos ingredientes, las claras de huevo y azúcar glas. Los merengues son fáciles de elaborar.

40 min
12 Merengues

Instrucciones

  • 3 Claras de Huevo
  • 150 Gramos de Azúcar Glas

Elaboración

1Precalienta el horno a 180°C, luego bate las claras a punto de turrón.
2Cuando las claras estén en su punto agrega el azúcar en tres tandas, sin dejar de batir e incorporando bien.
3Si lo deseas, al agregar la última tanda, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla.
4Vierte el merengue en una duya, y forma círculos en una charola con papel encerado, deja espacio entre cada merengue.
5Hornea los merengues por 30 minutos, hasta que se doren.
6Pasado el tiempo apaga el horno y deja que los merengues se enfríen.
7Cuando los merengues estén fríos, los puedes servir.

Consejo

Puedes agregar una gota de colorante vegetal, para obtener merengues de diferentes colores.

Sabías qué...

Existen 3 tipos de merengue, el merengue francés, el merengue italiano y el merengue suizo.
Más información



Curiosidad

Para hacer el merengue debes procurar que las claras no contengan yemas, ya que con su presencia no se podrán montar las claras a punto de turrón.

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