Cargando

Pastel de Cumpleaños

Te muestro la receta para prepara un Pastel de Cumpleaños delicioso, yo lo decore con crema batida.

Tiempo

1 Hora 45 Minutos

Porciones

12 Personas

Postre compartido por:

Es uno de los pasteles más deliciosos que hemos probado y elaborado. Lo decoramos con chispas de colores.

Postre de Pastel de Cumpleaños

Ingredientes

  • 250 Gramos de Harina
  • 2 Cucharaditas de Polvo para Hornear
  • 1/4 de Cucharadita de Sal
  • 1/2 Taza de leche
  • 2 Cucharadas de Extracto de Vainilla
  • 1 Taza de Mantequilla (225 g)
  • 1 1/2 Tazas de Azúcar (300 g)
  • 4 Huevos
  • Betún de Chocolate o Crema Batida

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180°C. Cubre los moldes para pastel con papel encerado.
  2. Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, y reserva en 3 recipientes, con la misma cantidad.
  3. Mezcla la leche con la vainilla, y dividela en dos tazas, por partes iguales.
  4. Calienta por 10 segundos la mantequilla, luego batela por diez minutos.
  5. Luego agrega el azúcar y bate hasta obtener un tono pálido.
  6. Añade, al preparado, los huevos uno por uno, previamente batido el huevo, e incorpora bien después de cada adición.
  7. Cuando estén bien incorporados los ingredientes, bate con el globo y agrega la harina, alternando con la leche. Primero 1/3 de la harina luego 1/2 de la leche, y repete, hasta agregar todo. Bate hasta mezclar.
  8. Vierte el preparado en los moldes y hornea por 25 minutos. Haz la prueba del palillo.
  9. Cuando esté listo, deja enfriar el pastel completamente, y desmolda los pasteles.
  10. Limpia los pasteles con una brocha, para quitar las migajas.
  11. Coloca un pastel en un platón, que la parte de abajo quede arriba, y cubre con 1/3 del betún, uniformemente.
  12. Coloca sobre el pastel con betún el segundo pastel de la misma forma, la parte superior que pegue con el betún y refrigera el pastel por 30 minutos.
  13. Aplica 1 capa de betún, con 1/3 del betún, y extiende por los lados y encima del pastel y refrigerar el pastel por 30 minutos.
  14. Repetir el paso anterior, hasta terminar con el betún.
  15. Adorna el pastel de la manera que más te guste y disfrútalo.

Consejo

El tamaño de los moldes para obtener dos pasteles es de 22 centímetros de diámetro. Recuerda que cada vez que untes el betún, antes remoja la espátula en agua caliente.

Vídeo

Vídeo Pastel de Cumpleaños

Comentarios

También te puede interesar

Pastel de Plátano

Para esta receta de Pastel de Plátano, es muy importante utilizar plátanos muy maduros y dulces, para que le aporten un buen sabor al pastel.

Tarta de San Valentín

La Tarta de San Valentín es una tarta deliciosa, para darle el color rojo utilizamos colorante vegetal, puedes agregar menos si quieres que sea menos intenso o utilizar otro color.

Pastel de Queso y Cerezas

El Pastel de Queso lo elaboramos con queso crema, además de añadirle un poco de chocolate y cerezas, es un pastel de queso horneado y se puede servir frío o templado.


¿Sabías qué...?

Antiguamente se tenía la creencia de que las velas, formando un círculo, protegían al homenajeado de los malos espíritus durante un año.

Más información

Curiosidad

Puedes hacer una versión de chocolate agregando 100 gramos de chocolate oscuro derretido, después del paso 7.

Información Nutricional

Peso de 1 porción: 118 g
Total de porciones: 12
Calorías 396
Grasas totales: 21g
Grasas saturadas: 13g
Grasas poliinsaturadas: 1g
Grasas monosaturadas: 5g
Colesterol 137mg
Sodio 307mg
Potasio 101mg
Carbohidratos totales 44g
Fibra dietética: 0g
Azúcares: 27g
Proteínas 5g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas

Etiquetas

Postres con Ingredientes
Pasteles
Postres de Harina
Postres con Harina
Postres con Harina de Trigo
Postres de Cumpleaños
Postres para Cumpleaños
Postres con Leches
Postres con Huevo y Azucar
Postres con Huevo
Postres con Huevo y Harina