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Tiramisú Italiano

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Postre compartido por: Postremaniaca
El tiramisú es típico como postre navideño, y cuando lo prepare me gusto el sabor, y la consistencia, a ti cómo te quedo.

Vídeo Tiramisú Italiano

Te muesto cómo preparar el Tiramisú, un postre tradicional italiano, un postre ideal para la temporada navideña. Anímate a preprararlo y cuentame cómo te quedo.

35 min
10 Personas

Instrucciones

  • 2 Huevos
  • 150 Gramos de Azúcar Glas
  • 350 Gramos de Queso Mascarpone
  • 2 Tazas de Café
  • 20 Soletas
  • 50 Gramos de Almendras Picadas
  • 50 Gramos de Cacao en Polvo

Elaboración

1Separa las claras de la yemas, luego bate las yemas con la mitad del azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa.
2Agrega el queso a las yemas, sin dejar de batir hasta incorporar bien el queso.
3Aparte bate las claras a punto de nieve, cuando las claras comiencen a tomar un tono blanco agrega el resto del azúcar.
4Mezcla las claras con las yemas de manera envolvente.
5Remoja la mitad de las soletas, hasta que se ablanden y colócalas en la base de un refractario de vidrio.
6Cubre las soletas con la mitad del preparado, luego esparce las almendras.
7Coloca el resto de las soletas remojadas en café, en el refractario.
8Cubre con el resto del preparado, y con un cuchillo sin filo alisa la superficie.
9Espolvorea el cacao sobre el tiramisú, y refrigera al menos una hora antes de servir.

Consejo

Prepara un tiramisú navideño, sustituyendo el cacao por chocolate blanco rallado y decora con fresas picadas.

Sabías qué...

Las soletas son un tipo de galleta alargada y seca, su caracteristica son sus extremos redondos y su forma de dedo.
Más información



Curiosidad

Si no cuentas con las soletas, puedes utilizar galletas María, solo que no las remojas en café ya que son muy delgadas en comparación con las soletas.

Información nutricional

Peso de 1 porción: 136 g
Total de porciones: 10
Calorías 359
Grasas totales: 18g
Grasas saturadas: 9g
Grasas poliinsaturadas: 1g
Grasas monosaturadas: 1g
Colesterol 85mg
Sodio 23mg
Potasio 38mg
Carbohidratos totales 85g
Fibra dietética: 37g
Azúcares: 21g
Proteínas 23g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas