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Dulce de Leche con Vainilla

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Postre compartido por: Postremaniaca
Es dulce es muy bueno, yo lo preparé en una cena con mi pareja y nos gustó demasiado. Lo recomiendo mucho.

Vídeo Dulce de Leche con Vainilla

Este delicioso dulce de leche tiene un toque de vainilla que lo hace exquisito, y es mejor si se sirve frío.

15 min
2 Personas

Instrucciones

  • 200 Mililitros de Leche Descremada
  • 25 Gramos de Azúcar
  • 25 Gramos de Harina de Maíz
  • 15 Gramos de Mantequilla
  • 1 Trozo de Corteza de Limón
  • Extracto de vainilla

Elaboración

1Hierve 150 mililitros de leche junto con el azúcar, la corteza de limón y la vainilla y deja cocer a fuego bajo durante unos minutos. Aparte reserva la leche sobrante.
2Aparte diluye la harina en los 50 mililitros de leche, luego vierte sobre la leche caliente y mezcla para diluir la harina por completo.
3Continua moviendo hasta que espese, y luego retira del fuego. Verifica el sabor y si no es muy dulce puedes agregar edulcorante.
4Retira la vainilla y la corteza de limón, luego añade la mantequilla y bate ligeramente para que se mezcle bien.
5Vierte el dulce de leche en dos platillos pequeños y poco profundos o moldes para flan y refrigéralos antes de servir.

Consejo

Puedes agregar, junto con la vainilla, un poco de canela en ramas o rajas. La corteza de limón es la parte verde o amarilla del mismo, sin llegar a la parte blanca.

Sabías qué...

La leche descremada o desnatada se caracteríza porque se le ha eliminado la grasa mediante un proceso de centrifugado.
Más información



Curiosidad

Al utilizar la leche descremada en los postres, éstos pierden cremosidad debido a la falta de grasa de la leche. El consumo de la leche es importante en todas las etapas de la vida.

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