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Dulce de Leche con Vainilla

Este delicioso dulce de leche tiene un toque de vainilla que lo hace exquisito, y es mejor si se sirve frío.

Tiempo

15 Minutos

Porciones

2 Personas

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Es dulce es muy bueno, yo lo preparé en una cena con mi pareja y nos gustó demasiado. Lo recomiendo mucho.

Postre de Dulce de Leche con Vainilla

Ingredientes

  • 200 Mililitros de Leche Descremada
  • 25 Gramos de Azúcar
  • 25 Gramos de Harina de Maíz
  • 15 Gramos de Mantequilla
  • 1 Trozo de Corteza de Limón
  • Extracto de vainilla

Elaboración

  1. Hierve 150 mililitros de leche junto con el azúcar, la corteza de limón y la vainilla y deja cocer a fuego bajo durante unos minutos. Aparte reserva la leche sobrante.
  2. Aparte diluye la harina en los 50 mililitros de leche, luego vierte sobre la leche caliente y mezcla para diluir la harina por completo.
  3. Continua moviendo hasta que espese, y luego retira del fuego. Verifica el sabor y si no es muy dulce puedes agregar edulcorante.
  4. Retira la vainilla y la corteza de limón, luego añade la mantequilla y bate ligeramente para que se mezcle bien.
  5. Vierte el dulce de leche en dos platillos pequeños y poco profundos o moldes para flan y refrigéralos antes de servir.

Consejo

Puedes agregar, junto con la vainilla, un poco de canela en ramas o rajas. La corteza de limón es la parte verde o amarilla del mismo, sin llegar a la parte blanca.

Vídeo

Vídeo Dulce de Leche con Vainilla

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¿Sabías qué...?

La leche descremada o desnatada se caracteríza porque se le ha eliminado la grasa mediante un proceso de centrifugado.

Más información

Curiosidad

Al utilizar la leche descremada en los postres, éstos pierden cremosidad debido a la falta de grasa de la leche. El consumo de la leche es importante en todas las etapas de la vida.

Información Nutricional

Peso de 1 porción: 134 g
Total de porciones: 2
Calorías 184
Grasas totales: 6g
Grasas saturadas: 3g
Grasas poliinsaturadas: 0g
Grasas monosaturadas: 1g
Colesterol 17mg
Sodio 51mg
Potasio 187mg
Carbohidratos totales 28g
Fibra dietética: 1g
Azúcares: 17g
Proteínas 4g

La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas

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