Crepas Integrales Light
Esta receta es muy sencilla de elaborar, además de que lleva requesón y eso le da un sabor exquisito y es bajo en grasas.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- Para las Crepas
- 200 Mililitros de Leche Desnatada
- 2 Huevos
- 100 Gramos de Harina Integral
- 1 Cucharada de Sustituto de Azúcar
- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla
- 1 Pizca de Sal
- Para el Relleno
- Mermelada light
- Frutas picadas
Elaboración
- 1 Licua la leche con los huevos, el azúcar, la sal y la harina.
- 2 Después agrega el extracto de vainilla y mezcla, si lo prefieres puedes colar el preparado.
- 3 Deja reposar el preparado por diez minutos. Luego engrasa una sartén con aceite de oliva.
- 4 Forma las crepas con un cucharón, formando un circulo, con ayuda del mismo cucharón y cuece la crepa por ambos lados.
- 5 Coloca la mermelada o las frutas en la crepa y luego doblala dos veces para formar un triángulo.
- 6 Repite los dos pasos anteriores hasta terminar con el preparado.
Consejo
Dependiendo de la temporada puedes hacer crepas con requesón y fruta fresca de tu agrado, pero esta fruta debe de estar previamente partida en trozos pequeños.
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Postremaniaca
Estas crepas son deliciosas, cuando prepare la receta mezcle el requesón con 2 cucharadas de mermelada de albaricoque.
¿Sabías qué...?
La harina integral es considerada como no refinada, es empleada para la elaboración de pan integral.
Curiosidad
Los crepas se pueden consumir como plato principal, sirviendo dos crepes por persona, y cuando se sirve como postres se sirve un crepe por persona.
Información Nutricional
Total de porciones: 4
| Calorías | 195 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 3g | |
| Grasas saturadas | 1g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 1g | |
| Colesterol: | 122mg | |
| Sodio: | 372mg | |
| Potasio: | 212mg | |
| Carbohidratos totales: | 31g | |
| Fibra dietética | 7g | |
| Azúcares | 6g | |
| Proteínas: | 8mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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