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Crepas Integrales Light

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Postre compartido por: Postremaniaca
Estas crepas son deliciosas, cuando prepare la receta mezcle el requesón con 2 cucharadas de mermelada de albaricoque.

Vídeo Crepas Integrales Light

Esta receta es muy sencilla de elaborar, además de que lleva requesón y eso le da un sabor exquisito y es bajo en grasas.

30 min
4 Personas

Instrucciones

  • Para las Crepas
  • 200 Mililitros de Leche Desnatada
  • 2 Huevos
  • 100 Gramos de Harina Integral
  • 1 Cucharada de Sustituto de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla
  • 1 Pizca de Sal
  • Para el Relleno
  • Mermelada light
  • Frutas picadas

Elaboración

1Licua la leche con los huevos, el azúcar, la sal y la harina.
2Después agrega el extracto de vainilla y mezcla, si lo prefieres puedes colar el preparado.
3Deja reposar el preparado por diez minutos. Luego engrasa una sartén con aceite de oliva.
4Forma las crepas con un cucharón, formando un circulo, con ayuda del mismo cucharón y cuece la crepa por ambos lados.
5Coloca la mermelada o las frutas en la crepa y luego doblala dos veces para formar un triángulo.
6Repite los dos pasos anteriores hasta terminar con el preparado.

Consejo

Dependiendo de la temporada puedes hacer crepas con requesón y fruta fresca de tu agrado, pero esta fruta debe de estar previamente partida en trozos pequeños.

Sabías qué...

La harina integral es considerada como no refinada, es empleada para la elaboración de pan integral.
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Curiosidad

Los crepas se pueden consumir como plato principal, sirviendo dos crepes por persona, y cuando se sirve como postres se sirve un crepe por persona.

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