Helado de Chocolate Casero
Te muestro la receta de Helado de Chocolate casero. Aprende a hacer el helado de chocolate, no es muy difícil, sólo sigue los pasos, y coméntanos cómo te quedo el helado.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 80 Gramos de chocolate amargo
- 150 Mililitros de leche
- 150 Mililitros de nata para montar
- 3 Yemas de huevo
- 60 Gramos de azúcar glas
Elaboración
- 1 Vierte la leche con la nata en una olla y calienta hasta que hierva, luego retira del fuego y deja que se enfrié un poco.
- 2 Mientras tanto bate las yemas en un cuenco con el azúcar glas. Bate hasta obtener una mezcla cremosa y blanquizca.
- 3 Luego agrega el batido de las yemas a la leche y mezcla hasta integrar bien.
- 4 Calienta el preparado, mezclando continuamente, hasta que empiece a espesar y tenga consistencia de crema, entonces retira del fuego.
- 5 Corta el chocolate en trozos y agrégalo a la crema, aún caliente, mezcla hasta fundirlo.
- 6 Vierte la crema en un recipiente metálico y deja en el congelador durante una hora.
- 7 Pasado el tiempo retira el helado del congelador y bate con un tenedor, para romper los cristales de hielo, luego deja el helado en el congelador durante media hora.
- 8 Repite el paso anterior dos veces más, luego deja el helado en el congelador al menos cuatro horas.
- 9 Sirve el helado con una cuchara y repártelo en pequeños vasos.
Consejo
Al momento de batir el helado, puedes agregar chispas de chocolate, para que quede aún más delicioso.
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Postremaniaca
La receta del helado de chocolate no se me hizo difícil, me agradaron los resultados, y te animo a que también la prepares.
¿Sabías qué...?
El Helado es un alimento congelado, que generalmente se prepara con productos lácteos, puede ser de frutas, galletas o chocolate.
Curiosidad
El helado lo puedes servir en copas para postre o en barquillos, espolvoreando con chispas de chocolate.
Información Nutricional
Total de porciones: 4
| Calorías | 363 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 26g | |
| Grasas saturadas | 16g | |
| Grasas poliinsaturadas | 1g | |
| Grasas monosaturadas | 1g | |
| Colesterol: | 213mg | |
| Sodio: | 36mg | |
| Potasio: | 96mg | |
| Carbohidratos totales: | 25g | |
| Fibra dietética | 3g | |
| Azúcares | 22g | |
| Proteínas: | 6mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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