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Puré de Arándanos

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Puedes variar esta receta sustituyendo la nata montada, por helado, de preferencia de queso, el resultado te encantará.

Puré de Arándanos

El puré de arándanos es muy sencillo de preparar, esta receta fácil te ayudará para las ocasiones en que necesites un postre fácil, anímate y prepáralo.

50 min
6 Personas

Instrucciones

  • 1 Kilogramo de Arándanos
  • 500 Mililitros de Nata
  • 50 Gramos de Azúcar en Polvo con Aroma de Vainilla

Elaboración

1Separa una taza de arándanos, y el resto colócalos en una olla con medio litro de agua.
2Hierve los arándanos, hasta que se abran, luego pásalos por un tamiz muy fino.
3Coloca los arándanos hervidos en un recipiente, y hazlos puré, déjalo refrigerar durante un día.
4Mientras tanto vierte la nata en un bol y bátela hasta que su volumen se duplique.
5Añade, poco a poco el azúcar, y conserva la nata hasta servir el puré
6Sirve el puré en seis vasos luego añade la nata montada, finalmente reparte un poco de arándanos que habías apartado desde un inicio.

Consejo

Si se te dificulta hacer el puré, puedes utilizar mermelada de arándanos, acompañando con la nata.

Sabías qué...

Los arándanos se pueden consumir cuando están bien maduros, y han perdido aspereza, son muy utilizados para elaborar jugo o mermelada.
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Curiosidad

Puedes utilizar arándanos rojos y morados, para obtener un postre bicolor, y llamativo visualmente.