Magdalenas de Arándanos

Ingredientes

• 12 Moldes de Papel para Magdalenas
• 200 Gramos de Harina
• 60 Gramos de Hojuelas de Avena
• 1 Cucharadita de Levadura en Polvo
• 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
• 2 Huevos
• 180 Gramos de Azúcar Moreno
• 3 Cucharadas de Azúcar Avainillado
• 150 Gramos de Mantequilla Ablandada
• 300 Gramos de Crema
• 200 Gramos de Arándanos

Elaboración

1. 1 Precalienta el horno a 180ºC, aparte pon los moldes en una charola para hornear.
2. 2 Mezcla la harina con las hojuelas, la levadura y el bicarbonato, por otro lado bate los huevos.
3. 3 Añade, a los huevos, el azúcar moreno, el azúcar avainillado, la mantequilla y la crema.
4. 4 Agrega el preparado de harina al batido y continua batiendo, hasta que se incorporen bien los ingredientes.
5. 5 Después añade los arándanos con cuidado a la masa, luego divide la masa en los moldes.
6. 6 Hornea las magdalenas a media altura, de veinte a veinticinco minutos, hasta que se doren.
7. 7 Pasado el tiempo retira del horno y deja que se enfríen durante cinco minutos en el molde.
8. 8 Luego retira las magdalenas del molde y sírvelas templadas.

Consejo

Al momento de servir puedes espolvorear las magdalenas con un poco de azúcar glas.