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Magdalenas de Arándanos

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Son muy deliciosas estas magdalenas, me alegra poder hacer de otro sabor, aparte de las magdalenas de mantequilla.

Magdalenas de Arándanos

Las Magdalenas de Arándanos son un exquisito aperitivo o cena, deliciosas con la compañía de una bebida caliente como el café o el chocolate.

40 min
12 Magdalenas

Instrucciones

  • 12 Moldes de Papel para Magdalenas
  • 200 Gramos de Harina
  • 60 Gramos de Hojuelas de Avena
  • 1 Cucharadita de Levadura en Polvo
  • 1/2 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
  • 2 Huevos
  • 180 Gramos de Azúcar Moreno
  • 3 Cucharadas de Azúcar Avainillado
  • 150 Gramos de Mantequilla Ablandada
  • 300 Gramos de Crema
  • 200 Gramos de Arándanos

Elaboración

1Precalienta el horno a 180ºC, aparte pon los moldes en una charola para hornear.
2Mezcla la harina con las hojuelas, la levadura y el bicarbonato, por otro lado bate los huevos.
3Añade, a los huevos, el azúcar moreno, el azúcar avainillado, la mantequilla y la crema.
4Agrega el preparado de harina al batido y continua batiendo, hasta que se incorporen bien los ingredientes.
5Después añade los arándanos con cuidado a la masa, luego divide la masa en los moldes.
6Hornea las magdalenas a media altura, de veinte a veinticinco minutos, hasta que se doren.
7Pasado el tiempo retira del horno y deja que se enfríen durante cinco minutos en el molde.
8Luego retira las magdalenas del molde y sírvelas templadas.

Consejo

Al momento de servir puedes espolvorear las magdalenas con un poco de azúcar glas.

Sabías qué...

Los Arándanos son ricos en antioxidantes, además de que se utiliza en las dietas para adelgazar.
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Curiosidad

El uso del bicarbonato de sodio sirve para que la masa obtenga un poco más de volumen y sabor.

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