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Rollo de Pan con Crema de Chocolate

Consiste en un Rollo de Pan frío, relleno de crema de chocolate y decorado con fruta, es un postre delicioso.

Tiempo

45 Minutos

Porciones

8 Personas

Postre compartido por:

Lo preparé y me encanto, y lo decore con rebanadas de plátano, me gustó mucho el sabor que combina el rollo con el plátano.

Postre de Rollo de Pan con Crema de Chocolate

Ingredientes

  • 400 Gramos de bizcocho cuadrado
  • 100 Gramos de azúcar
  • 2 Cucharadas de ron
  • 400 Gramos de mantequilla
  • 200 Gramos de cacao dulce
  • 1 Bolsita de vainilla
  • 1 Pera azucarada verde
  • Cerezas confitadas

Elaboración

  1. Corta el bizcocho horizontalmente, para obtener dos cuadrados, luego colócalos sobre papel de cocina.
  2. Diluye el ron en media taza de agua y revuelve con una cucharada de azúcar.
  3. Vierte el ron sobre las mitades del pan, después haz una crema mezclando bien la mantequilla con el cacao, la vainilla y el azúcar.
  4. Trabaja la crema hasta que tenga una consistencia suave, homogénea y espumosa, entonces unta sobre un lado de las mitades de bizcocho.
  5. Enrolla un cuadrado de bizcocho, luego coloca el rollo en el segundo cuadrado de bizcocho y vuelve a enrollar.
  6. Luego cubre el rollo con una toalla y refrigéralo, durante una hora, pasado el tiempo retira la toalla del rollo.
  7. Coloca el rollo sobre un plato extendido y cúbrelo con el resto de la crema, después corta los extremos del rollo, un poco en diagonal.
  8. Luego haz leves cortes a lo largo del rollo, de manera que queden como líneas marcadas en diagonal.
  9. Finalmente decora con la pera, partida en rebanadas y las cerezas.

Consejo

Puedes sustituir la pera por una manzana, aunque es opcional decorar con la fruta.

Comentarios


¿Sabías qué...?

El bizcocho es una masa esponjosa elaborada a base de harina de trigo, huevos, azúcar y sal. También se le conoce como bizcochuelo.

Más información

Curiosidad

Haz una variante solo cambiando un ingrediente, si utilizas un bizcocho de chocolate, obtendrás el rollo de chocolate.

Etiquetas

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