Flan de Vainilla
El Flan de Vainilla es uno de los postres más populares en varios países del mundo, también tiene un buen sabor y es fácil de preparar. Anímate y prueba este delicioso flan.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 1 Lata de Media Crema
- 3/4 de Taza de Leche Evaporada Descremada
- 1 1/2 Cucharadas de Extracto de Vainilla
- 1/4 de Taza de Sustituto de Azúcar
- 1/2 Taza de Azúcar Moreno para el Caramelo
- 4 Gotas de Colorante Vegetal Amarillo
- 6 Claras de Huevo
Elaboración
- 1 Añade media taza de azúcar sobre un molde de aluminio.
- 2 Calienta el molde hasta que el azúcar tome un tono dorado, y mueve el molde de manera circular.
- 3 El caramelo se debe de extender por el fondo y en las paredes, y debe de tener el tono uniformemente.
- 4 Luego licua la media crema con la leche, la vainilla, el sustituto de azúcar, el colorante y las claras.
- 5 Vierte el preparado sobre el molde con el caramelo, y tápalo con papel aluminio sellando muy bien los lados.
- 6 Cuece el flan a baño María en una olla grande con tapa de cuarenta y cinco minutos a una hora.
- 7 Durante el baño maría el agua debe de estar hasta la mitad de la parte externa del molde.
- 8 Hay que agregar agua cada vez que baje de nivel, pasado el tiempo retira el flan de la olla.
- 9 Deja que se enfrié un poco para desmoldar y servir.
Consejo
Puedes realizar el baño María en el horno a 160ºC durante el mismo tiempo.
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Postremaniaca
El flan es uno de mis postres favorito, el que más me fascina es el que lleva cajeta.
¿Sabías qué...?
Los sustitutos de azúcar o edulcorantes poseen una sabor dulce superior a la del azúcar común.
Curiosidad
La vainilla se emplea en diversos postres y bebidas, en muchos casos es para aromatizar el platillo.
Información Nutricional
Total de porciones: 6
| Calorías | 247 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 8g | |
| Grasas saturadas | 4g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 0g | |
| Colesterol: | 1mg | |
| Sodio: | 186mg | |
| Potasio: | 66mg | |
| Carbohidratos totales: | 36g | |
| Fibra dietética | 0g | |
| Azúcares | 22g | |
| Proteínas: | 5mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas
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