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Postre de Melón con Almendras

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Postre compartido por: Postremaniaca
Este postre está muy delicioso, yo sustituí las almendras por nueces y me quede delicioso.

Postre de Melón con Almendras

El Postre de Melón es muy fácil de preparar, y con ingredientes sencillos resulta un postre delicioso y fácil.

35 min
6 porciones

Instrucciones

  • 1 Melón Grande
  • 250 Gramos de Almendras
  • 300 Gramos de Azúcar
  • 1/2 Taza de Agua

Elaboración

1Pon a remojar las almendras un día antes, al siguiente día pélalas y lávalas, después separa 20 almendras enteras.
2Muele el resto de las almendras finamente por otro lado pela el melón y retírale las semillas.
3En un recipiente coloca la pulpa del melón con la taza de agua y calienta a fuego bajo.
4Cuando empiece a hervir retira el recipiente del fuego y escurre el agua en un cazo.
5Mezcla el agua con el azúcar a fuego bajo hasta que el agua hierva. Cuando empiece a espesar agrega el melón y las almendras molidas.
6Mueve constantemente con una cuchara de madera y cuando se vea el fondo del cazo, retiralo del fuego y deja enfriar.
7Cuando esté frío viérte el postre en un platón y decora con las almendras enteras.

Consejo

También puedes decorar con un poco de nuez en trocitos o pasas.

Sabías qué...

Existen dos tipos de almendras, las amargas y las dulces; siendo las amargas tóxicas para el organismo y no deben de consumirse.
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Curiosidad

La mejor época del melón es durante el verano, julio a septiembre, y al cosecharlo el melón debe de estar completamente maduro.