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Gelatina Zamorana

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Una mezcla de gelatina con los tradicionales chongos zamoranos, dan como resultado una exquisita gelatina, que recomiendo mucho.

Gelatina Zamorana

La Gelatina Zamorana es conocida así porque es la combinación de la gelatina con los chongos zamoranos, aquí te mostramos cómo prepararla.

45 min
10 Personas

Instrucciones

  • 3 Tazas de agua
  • 1 Raja de canela
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 1/2 Tazas de chongos zamoranos escurridos
  • 30 Gramos de grenetina
  • 1 Taza de agua fría

Elaboración

1Hierve, en una olla, tres tazas de agua junto con la canela por dos minutos.
2Después agrega la leche condensada y mezcla bien, cuando estén bien incorporados los ingredientes retira del fuego.
3Agrega los chongos a la olla junto con la grenetina, previamente disuelta en el agua fría, y mezcla muy bien.
4Vacía el preparado en un molde y refrigera hasta que cuaje bien. Entonces desmolda y sirve.

Consejo

Puedes utilizar tres tazas de leche, en lugar de las tres tazas de agua, así harás una gelatina de leche.

Sabías qué...

Los chongos zamoranos son un postre de leche, tradicionales de Michoacán, México. Su elaboración se realiza, principalmente, en el municipio de Zamora.
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