Gelatina Zamorana
La Gelatina Zamorana es conocida así porque es la combinación de la gelatina con los chongos zamoranos, aquí te mostramos cómo prepararla.
Tiempo
45 Minutos
Porciones
10 Personas
Ingredientes
- 3 Tazas de agua
- 1 Raja de canela
- 1 Lata de leche condensada
- 1 1/2 Tazas de chongos zamoranos escurridos
- 30 Gramos de grenetina
- 1 Taza de agua fría
Elaboración
- 1 Hierve, en una olla, tres tazas de agua junto con la canela por dos minutos.
- 2 Después agrega la leche condensada y mezcla bien, cuando estén bien incorporados los ingredientes retira del fuego.
- 3 Agrega los chongos a la olla junto con la grenetina, previamente disuelta en el agua fría, y mezcla muy bien.
- 4 Vacía el preparado en un molde y refrigera hasta que cuaje bien. Entonces desmolda y sirve.
Consejo
Puedes utilizar tres tazas de leche, en lugar de las tres tazas de agua, así harás una gelatina de leche.
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Postremaniaca
Una mezcla de gelatina con los tradicionales chongos zamoranos, dan como resultado una exquisita gelatina, que recomiendo mucho.
¿Sabías qué...?
Los chongos zamoranos son un postre de leche, tradicionales de Michoacán, México. Su elaboración se realiza, principalmente, en el municipio de Zamora.