Gelatina de Uva de Leche
Esta receta de Gelatina de Uva, es a base de leche, lo que le da una consistencia más firme que la gelatina de uva a base de agua, que puedes ver aquí.
Tiempo
25 Minutos
Porciones
12 Personas
Ingredientes
- 3 Tazas de jugo de uva natural
- 100 Gramos de azúcar
- 1 Taza de agua
- 30 Gramos de grenetina
- 1 Lata de leche condensada
Elaboración
- 1 Hierve el jugo de uva con el azúcar, cuando esté hirviendo, retira del fuego, y agrega la grenetina, previamente disuelta en agua fría.
- 2 Mezcla muy bien, luego deja enfriar un poco, e incorpora la leche condensada.
- 3 Vierte la mezcla en un molde, y refrigera hasta que cuaje completamente. Después desmolda y sirve.
Consejo
Si le quieres dar un tono morado, puedes agregar un poco de colorante vegetal.
Vídeo
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Postremaniaca
Yo adorno esta gelatina con un racimo de uvas moradas.
¿Sabías qué...?
La grenetina es un ingrediente de varias recetas, su componente principal es el colágeno que es un tipo de proteína.
Curiosidad
Las gelatinas de leche se pueden preparar con leche fresca o condensada, y puede variar de color, dependiendo del sabor que tenga.
Información Nutricional
Peso de 1 porción: 91 g
Total de porciones: 12
Total de porciones: 12
| Calorías | 166 | |
|---|---|---|
| Grasas totales: | 3g | |
| Grasas saturadas | 1g | |
| Grasas poliinsaturadas | 0g | |
| Grasas monosaturadas | 0g | |
| Colesterol: | 11mg | |
| Sodio: | 88mg | |
| Potasio: | 331mg | |
| Carbohidratos totales: | 32g | |
| Fibra dietética | 1g | |
| Azúcares | 29g | |
| Proteínas: | 3mg | |
La cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes y marcas