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Tradicional Pastel de Manzana

Un pastel típico en la mayoría de los países es el Pastel de Manzana, aquí te mostramos una manera sencillo para prepararlo.

Tiempo

1 Hora

Porciones

12 Porciones

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Cuando prepare el Pastel de Manzana, se me olvido echar azúcar, hasta que lo probé me di cuenta, entonces espolvoree el pan con un poco de azúcar y me gusto mucho.

Postre de Tradicional Pastel de Manzana

Ingredientes

  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Azúcar Avainillado
  • 1 Pizca de Sal
  • 100 Gramos de Mazapán
  • 3 Huevos
  • 150 Gramos de Harina
  • 50 Gramos de Almidón
  • 2 Cucharadas de Levadura en Polvo
  • 4 Cucharadas de Crema
  • Mantequilla para Engrasar
  • 800 Gramos de Manzana
  • 1/2 Cucharada de Canela en Polvo

Elaboración

  1. Mezcla 100 gramos de mantequilla con 80 gramos de azúcar, el azúcar avainillado, la sal, el mazapán desmenuzado y los huevos.
  2. Aparte mezcla la harina junto con el almidón y la levadura, después incorpora las dos mezclas junto con la crema.
  3. Engrasa un molde de 26 centímetros de diámetro con la mantequilla.
  4. Coloca la masa final en el molde, aparte pela y parte las manzanas por la mitad, y retírales el corazón.
  5. Haz pequeños cortes en forma de rejilla en la curvatura de las manzanas.
  6. Precalienta el horno a 180ºC, luego mezcla el resto del azúcar con la canela y con esta mezcla espolvorea las mitades de manzana.
  7. Coloca la manzana sobre la masa, hundiéndolas un poco.
  8. Hornea el pastel durante 45 minutos a temperatura media. Pasado el tiempo deja enfriar un poco y desmolda.

Consejo

Puedes darle forma a tu gusta a los pedazos de manzana para darle una bonita presentación.

Comentarios


¿Sabías qué...?

El Azúcar avainillado es muy utilizado en postres europeos, y se elabora con azúcar y extracto de vainilla.

Más información

Curiosidad

Las semillas de las manzanas pueden resultar toxicas para el cuerpo humano, en grandes cantidades.

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