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Tradicional Pastel de Manzana

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Cuando prepare el Pastel de Manzana, se me olvido echar azúcar, hasta que lo probé me di cuenta, entonces espolvoree el pan con un poco de azúcar y me gusto mucho.

Tradicional Pastel de Manzana

Un pastel típico en la mayoría de los países es el Pastel de Manzana, aquí te mostramos una manera sencillo para prepararlo.

1 H
12 Porciones

Instrucciones

  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Azúcar Avainillado
  • 1 Pizca de Sal
  • 100 Gramos de Mazapán
  • 3 Huevos
  • 150 Gramos de Harina
  • 50 Gramos de Almidón
  • 2 Cucharadas de Levadura en Polvo
  • 4 Cucharadas de Crema
  • Mantequilla para Engrasar
  • 800 Gramos de Manzana
  • 1/2 Cucharada de Canela en Polvo

Elaboración

1Mezcla 100 gramos de mantequilla con 80 gramos de azúcar, el azúcar avainillado, la sal, el mazapán desmenuzado y los huevos.
2Aparte mezcla la harina junto con el almidón y la levadura, después incorpora las dos mezclas junto con la crema.
3Engrasa un molde de 26 centímetros de diámetro con la mantequilla.
4Coloca la masa final en el molde, aparte pela y parte las manzanas por la mitad, y retírales el corazón.
5Haz pequeños cortes en forma de rejilla en la curvatura de las manzanas.
6Precalienta el horno a 180ºC, luego mezcla el resto del azúcar con la canela y con esta mezcla espolvorea las mitades de manzana.
7Coloca la manzana sobre la masa, hundiéndolas un poco.
8Hornea el pastel durante 45 minutos a temperatura media. Pasado el tiempo deja enfriar un poco y desmolda.

Consejo

Puedes darle forma a tu gusta a los pedazos de manzana para darle una bonita presentación.

Sabías qué...

El Azúcar avainillado es muy utilizado en postres europeos, y se elabora con azúcar y extracto de vainilla.
Más información



Curiosidad

Las semillas de las manzanas pueden resultar toxicas para el cuerpo humano, en grandes cantidades.