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Postre de Café

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Postre compartido por: Postremaniaca
Es un postre muy delicioso y es fácil de preparar, mi familia lo probó y le fascino.

Postre de Café

El Postre de Café, es una variante del pudín de café, es muy fácil de preparar, y se debe de servir frío.

30 min
4 Personas

Instrucciones

  • 4 Yemas de Huevo
  • 3 Cucharadas de Azúcar Mascabado
  • 1 Pizca de Sal
  • 1/2 Taza de Café Cargado

Elaboración

1Bate las yemas con el azúcar y la sal, hasta incorporar bien los ingredientes.
2Pon a cocer el preparado a baño María, y continua batiendo hasta obtener una consistencia espesa.
3Añade poco a poco el café, sin dejar de mover, y continua moviendo hasta que espese más.
4Retira el postre del fuego y viértelo en pequeños moldes.
5Refrigera los postres antes de servirlos muy fríos.

Consejo

Al momento de servir puedes espolvorear con un poco de canela en polvo.

Sabías qué...

El café es una bebida que se prepara a base de semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café.
Más información



Curiosidad

El café cargado es el que lleva doble ración de café al momento de prepararlo, también se puede evitar endulzarlo para hacer un café cargado.