Receta: Bavaresa de Limón
Para preparar la bavaresa necesitamos:
3 yemas de huevo
110 g de azúcar
Ralladura de 2 limones
120 ml de jugo de limón
2 cdas de jugo de naranja
1 cda de gelatina sin sabor en polvo
250 ml de crema para batir
60 gr de azúcar glas