Peras al Vino
Las peras al vino son un postre delicioso que se puede preparar con antelación. El caramelo con el vino les da un sabor único.
Tiempo
1 Hora 5 Minutos
Porciones
4 Personas
Ingredientes
- 500 Gramos de Peras
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 1/2 Raja de Canela
- Clavos de Especia al Gusto
- Vino Tinto
Elaboración
- 1 Coloca las peras enteras en una bandeja para horno grande.
- 2 Cubre las peras con el vino, casi tapando todas las peras.
- 3 Espolvorea con el azúcar y agrega la canela junto con algunos clavos.
- 4 Hornea a 180ºC durante 1 hora, pasado el tiempo el vino se redujo y se transformo en caramelo.
- 5 Retira del horno y deja enfriar por completo, coloca las peras en platos para postes.
- 6 Baña las peras con el caramelo y sirve.
Consejo
Las peras también se pueden cocer en olla a presión, solo que el tiempo es de 10 a 15 minutos.
Postre compartido por:
Postremaniaca
Excelente receta y fácil de preparar, yo no pude consegui la raja de canela, pero al momento de servir le agregue canela en polvo y tomaron un sabor exquisito.
¿Sabías qué...?
La canela es utilizada en varios postres y pasteles cuando está molida.
Curiosidad
Las peras que se utilizan en esta receta deben de ser de carne consistente.