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Áspic de Manzanas Verdes

Prepara el Áspic de Manzanas y disfrútalo en las temporadas cálidas, también lo puedes preparar en cualquier temporada del año.

Tiempo

30 Minutos

Porciones

4 Personas

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El áspic es una sustancia gelatinosa y se utiliza para la elaboración de platos fríos, como los postres.

Postre de Áspic de Manzanas Verdes

Ingredientes

  • 4 Láminas de Gelatina
  • 150 Gramos de Azúcar
  • 1/2 Vaso de Jarabe de Menta
  • 4 Manzanas Verdes
  • Zumo de Limón

Elaboración

  1. Coloca las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  2. Calienta medio litro de agua en una cacerola y luego agrega la gelatina, mueve constantemente para que se disuelva la gelatina.
  3. Después agrega el azúcar y el jarabe de menta, deja enfriar un poco.
  4. Aparte pela las manzanas y córtalas en dados, retirándoles el corazón.
  5. Coloca los dados de manzana en un recipiente y báñalos con el zumo de limón.
  6. Rellena hasta la mitad 4 moldes de cilindro pequeños con la gelatina.
  7. Refrigera los moldes hasta que la gelatina empiece a cuajar.
  8. Después agrega los dados de manzana en los 4 moldes y cubre con la gelatina restante.
  9. Refrigera hasta que la gelatina esté en su punto, retira los moldes y sirve en platos de postre.

Consejo

Puedes utilizar manzanas rojas en lugar de manzanas verdes, además de darle otro color, el sabor cambiará un poco.

Comentarios


¿Sabías qué...?

Las Láminas de Gelatina es la grenetina en forma de láminas, es de mayor calidad y se utiliza en los postres mayormente.

Más información

Curiosidad

La manzana verde posee altos contenidos en fibra, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol.

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