Panecillos con Chocolate

Ingredientes

• 7 Barras de Chocolate
• 250 Gramos de Harina
• 40 Gramos de Azúcar
• 15 Gramos de Levadura de Panadero
• 125 Mililitros de Leche
• 100 Gramos de Mantequilla
• 1 Huevo
• 1 Pizca de Sal

Elaboración

1. 1 Diluye la levadura en la leche caliente. Luego agrega, en una fuente honda, la harina, la sal, el azúcar y la leche.
2. 2 Mezcla hasta obtener una masa firme, entonces agrega la mantequilla y coninua mezclando hasta obtener una masa uniforme que no se pegue.
3. 3 Deja reposar la masa 40 minutos, para que suba. Luego extiende la masa y forma un rectángulo de 20 centímetros por 60 centímetros, aproximadamente.
4. 4 Corta, con un cuchillo, la masa del tamaño de 1 barra de chocolate, luego enrolla la masa alrededor de cada barra de chocolate.
5. 5 Coloca los panecillos sobre una charola para hornear, previamente engrasada y enharinada, luego unta los panecillos con el huevo batido, con la ayuda de un pincel.
6. 6 Deja que reposen, para que doblen su tamaño, entonces hornéalos a 220ºC de 15 a 20 minutos aproximadamente.

Consejo

Añade una pizca de sal y una de azúcar al huevo batido y mezcla muy bien, luego unta el huevo sobre el pan, esto hará que se doren un poco mejor.