Pan Relleno de Chocolate
Este es un delicioso pan que se puede acompañar con café o chocolate caliente como bebida, además de que se puede disfrutar en compañía de los seres queridos.
Tiempo
Porciones
Ingredientes
- 100 Gramos de Chocolate Picado
- 15 Hojas de Menta Picadas
- 500 Gramos de Harina
- 2 Huevos
- 150 Gramos de Mantequilla
- 70 Gramos de Azúcar
- 40 Gramos de Levadura de Panadería
- 1 Huevo Batido
- 10 Gramos de Sal
- 150 Mililitros de Leche
Elaboración
- 1 Mezcla la harina, sal y el azúcar en una fuente honda. Aparte calienta la leche y diluye ahí la levadura.
- 2 Mezcla la leche con la harina y los huevos. Mezcla constantemente hasta formar una masa consistente.
- 3 Cuando se despegue un poco la masa de la fuente, entonces agrega la mantequilla. Continuar mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- 4 Cuando tengas la masa agrega el chocolate y la menta y mézclalos muy bien, luego deja reposar 30 minutos la masa.
- 5 Pasado el tiempo forma bolas, del tamaño de una cuarta parte de la palma de la mano.
- 6 Coloca las bolas en una charola para hornear, ligeramente untada con mantequilla. Y espera a que dupliquen su tamaño.
- 7 Después unta, con un pincel, las bolas de masa con el huevo batido, luego cueze el pan en el horno a 220ºC de 15 a 20 minutos.
Consejo
Puedes omitir las hojas de menta, y dejar solo el chocolate.
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Postremaniaca
Cuando yo preparé este postre, al momento de que termine la masa, ya no la mezcle con el chocolate, lo hice cuando forme las bolas de masa solo que las rellene con el chocolate, cuando quedaron al final estaban rellenas de chocolate.
¿Sabías qué...?
La levadura de panadería o levadura instantánea seca está sometida a una deshidratación más rápida que la levadura seca.
Curiosidad
Lo que hace el huevo untado en la masa es que después de que se cueza le de un tono dorado y brille un poco, si gustas puedes omitir este paso y dejar que el pan se cueza sin el huevo batido.