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Syrniki

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Utiliza queso quark, en caso de no encontrarlo puedes usar el queso cottage.

Syrniki

El Syrniki es un plato típico de la cocina rusa, es similar a los bizcochos, existen diferentes variedades en Ucrania, Bielorrusia entre otros.

1 H
4 Personas

Instrucciones

  • 200 Gramos de queso cottage
  • 60 Gramos de azúcar
  • 30 Mililitros de huevo batido
  • 20 Mililitros de zumo de limón
  • 90 Gramos de harina de repostería
  • 1 Sobre de levadura de repostería
  • 10 Mililitros de aceite vegetal

Elaboración

1En un bol desmenuza el queso, con la ayuda de una espátula de goma.
2Agrega el azúcar y el zumo de limón al bol, luego agrega el huevo batido poco a poco.
3Bate la mezcla hasta obtener una pasta homogénea, después vierte la pasta en moldes individuales, previamente engrasados y enharinados.
4Hornea a 180°C durante cuarenta y cinco minutos, pasado el tiempo retira del horno.
5Deja enfriar, luego desmolda y sirve.

Consejo

Puedes decorar el pastel con crema, mermelada o miel, y puedes agregar pasas.

Sabías qué...


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