Syrniki
Postre compartido por: Postremaniaca
Utiliza queso quark, en caso de no encontrarlo puedes usar el queso cottage.
El Syrniki es un plato típico de la cocina rusa, es similar a los bizcochos, existen diferentes variedades en Ucrania, Bielorrusia entre otros.
1 H
4 Personas
Instrucciones
- 200 Gramos de queso cottage
- 60 Gramos de azúcar
- 30 Mililitros de huevo batido
- 20 Mililitros de zumo de limón
- 90 Gramos de harina de repostería
- 1 Sobre de levadura de repostería
- 10 Mililitros de aceite vegetal
Elaboración
1En un bol desmenuza el queso, con la ayuda de una espátula de goma.
2Agrega el azúcar y el zumo de limón al bol, luego agrega el huevo batido poco a poco.
3Bate la mezcla hasta obtener una pasta homogénea, después vierte la pasta en moldes individuales, previamente engrasados y enharinados.
4Hornea a 180°C durante cuarenta y cinco minutos, pasado el tiempo retira del horno.
5Deja enfriar, luego desmolda y sirve.
Consejo
Puedes decorar el pastel con crema, mermelada o miel, y puedes agregar pasas.