Syrniki

Ingredientes

• 200 Gramos de queso cottage
• 60 Gramos de azúcar
• 30 Mililitros de huevo batido
• 20 Mililitros de zumo de limón
• 90 Gramos de harina de repostería
• 1 Sobre de levadura de repostería
• 10 Mililitros de aceite vegetal

Elaboración

1. 1 En un bol desmenuza el queso, con la ayuda de una espátula de goma.
2. 2 Agrega el azúcar y el zumo de limón al bol, luego agrega el huevo batido poco a poco.
3. 3 Bate la mezcla hasta obtener una pasta homogénea, después vierte la pasta en moldes individuales, previamente engrasados y enharinados.
4. 4 Hornea a 180°C durante cuarenta y cinco minutos, pasado el tiempo retira del horno.
5. 5 Deja enfriar, luego desmolda y sirve.

Consejo

Puedes decorar el pastel con crema, mermelada o miel, y puedes agregar pasas.