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Tarta de Manzana Estilo Francés

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Ya probé esta versión de la Tarta de Manzana y si me gustó el sabor que tiene, es muy deliciosa.

Tarta de Manzana Estilo Francés

La Tarta de Manzana Francesa es una deliciosa tarta horneada, además de la manzana la cubre una deliciosa crema, que le da un sabor exquisito.

1 H 15 min
12 Personas

Instrucciones

  • 250 Gramos de Harina
  • 3 Huevos
  • 125 Gramos de Mantequilla
  • 125 Gramos de Azúcar
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Kilogramo de Manzanas Ácidas
  • Jugo de 1 Limón
  • 100 Mililitros de Leche
  • 100 Mililitros de Crema
  • 1 Frasco Pequeño de Extracto de Vainilla

Elaboración

1En un tazón cierne la harina, luego añade un huevo y mezcla. Incorpora la mantequilla, 25 gramos de azúcar, la sal y agua necesaria.
2Mezcla hasta obtener una masa elástica pero que no se pegue, luego deja reposar treinta minutos.
3Mientras tanto, pela las manzanas, luego córtalas en cuatro y quítales el corazón.
4Rocía las manzanas con el jugo de limón y precalienta el horno a 200ºC.
5Con un rodillo, extiende la masa, después colócala en un molde para tartas, forma un borde de tres centímetros de altura.
6Pica la masa con un tenedor, luego haz cortes en forma de cruz en las manzanas y luego colócalas en la masa.
7Espolvorea con veinticinco gramos de azúcar y hornea la tarta durante treinta minutos.
8Por otro lado mezcla la leche con la crema, los huevos y el azúcar restantes, y el extracto de vainilla, hasta obtener una crema homogénea.
9Pasados los treinta minutos retira la tarta del horno y cúbrela con la crema, vuelve a hornear hasta que la crema se cuaje.
10Antes de servir deja enfriar en el horno.

Consejo

Acompaña esta tarta de manzana con un poco de crema batida o espolvorea canela en polvo.

Sabías qué...

La manzana es una de las frutas más completas, además de ser importantes en las dietas, es rica en agua, vitaminas y fibra.
Más información



Curiosidad

La Tarta de Manzana es una de las tartas más populares en diversos países, y existen diferentes formas de prepararla, solo la manzana puede tener diversos procedimientos, solo puede ser cortada en trozos, puede elaborarse para una crema de relleno o una compota.