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Brownies Rellenos de Crema

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Me encantan mucho estos pastelitos, y la receta me ayudo a elaborarlos fácilmente.

Brownies Rellenos de Crema

Estos brownies son muy deliciosos, además de que son un tipo de sándwich, donde el relleno es la crema que preparamos.

45 min
24 Porciones

Instrucciones

  • Mantequilla para Engrasar
  • 230 Gramos de Chocolate Oscuro Amargo
  • 380 Gramos de Mantequilla
  • 140 Gramos de Harina
  • 1/2 Cucharadita de Levadura en Polvo
  • 1 Pizca de Sal
  • 250 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Azúcar Avainillado
  • 3 Huevos
  • 1/2 Litro de Leche
  • 1 Sobre de Polvos para Natillas

Elaboración

1Funde doscientos gramos de chocolate con ciento treinta gramos de mantequilla, aparte corta en trozos el resto del chocolate.
2Después mezcla la harina con la levadura, doscientos gramos de azúcar y la sal, por otro lado precalienta el horno a 180ºC, y engrasa un molde con la mantequilla.
3Mezcla diez gramos de azúcar con el azúcar avainillado, los huevos y el chocolate fundido, luego añade la harina mezclada y el chocolate en trozos.
4Vierte el preparado al molde y hornea durante veinte minutos a altura media.
5Mientras tanto mezcla la leche con cuarenta gramos de azúcar y el polvo para natillas, hasta obtener una crema.
6Bate doscientos cincuenta gramos de mantequilla hasta que esté espumosa, luego añádela a la crema.
7Pasado el tiempo retira el bizcocho del horno y córtalo en cuadrados. Une dos cuadrados con la crema preparada y sirve los brownies.

Consejo

Puedes adornar los brownies con pistaches picados.

Sabías qué...

El Chocolate Amargo contiene menos azúcar que los demás chocolates, es utilizado como base de diversos postres.
Más información



Curiosidad

El Brownie es un pequeño pastel de chocolate, y es típico en los Estados Unidos, en ocasiones se cubren con un jarabe y se rellenan con nueces, mantequilla o crema.