Bavaresa de Chocolate

Postre compartido por: Postremaniaca
Yo lo hago con un poco de fresas molidas con un poco de azúcar, lo colocó encima de la bavaresa junto con trocitos de chocolate amargo, eso le da una presentación muy bonita y realza su sabor.

Una opción saludable de terminar una reunión es hacer el postre de Bavaresa de Chocolate, formidable tentación que le encantará a todo tu familia, no lo pienses más y aventurate en tu cocina.
Instrucciones
- 90 mililitros de leche
- 90 mililitros de crema dulce para batir
- 1 vaina de vainilla
- 3 yemas de huevo grandes
- ¼ taza de azúcar superfina
- 1 ½ cucharaditas de grenetina en polvo
- 250 gramos de chocolate oscuro
- ¾ taza de crema dulce para batir
- 30 gramos de chocolate oscuro
- ½ taza de frutas del bosque (moras, grosellas o frambuesas)
Elaboración
Consejo
Para la decoración: pica el chocolate oscuro toscamente y espolvoree a lo sobre la bavaresa, coloca las frutas partidas a la mitad haciendo algunos montoncitos o alrededor del plato, como tú lo prefieras.
Sabías qué...
Bavaresa, es un postre muy tradicional en Francia, aunque su origen, según los propios franceses, es más bien suizo.
Más información
Curiosidad
Debido a que es un postre que para su preparación no se necesita un horno, es muy sencillo de preparar, aparte de que se usan frutas frescas, lo metes al refrigerador y siempre te quedara postre delicioso.