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Ensalada de Fresas con Melón

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Postre compartido por: Postremaniaca
Esta ensalada está deliciosa, y aún más cuando la disfruto en compañia de mis amigas. Muy buena la receta.

Ensalada de Fresas con Melón

Disfruta de este exquisito postre que es uno de los complementos con un gran contenido de vitaminas.

30 min
4 Personas

Instrucciones

  • 1 Melón
  • 350 Gramos de Fresas
  • 1 Naranja
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Ramita de Menta
  • 1 Copa de Vino Dulce
  • Jugo de 1/2 Limón

Elaboración

1Parte el melón a la mitad y retírale la piel y las semillas, luego corta la pulpa en pequeños trozos.
2Lava bien las fresas y déjalas un tiempo macerar en el jugo de limón. Aparte exprime la naranja y reserva el jugo de ésta.
3Vierte en una cazuela agua, de tal modo que cubra dos dedos horizontalmente, después agrega el azúcar y la menta, luego hierve el agua.
4Cuando el agua tome consistencia parecida al almíbar retira la menta y añade el jugo de naranja junto con el vino, mueve constantemente.
5Coloca las fresas y los trozos de melón en recipientes y bañálos con el almíbar anterior, puedes decorar con hojas frescas de menta.

Consejo

Puedes utilizar las mitades de la cáscara de melón como recipiente y servir ahí la ensalada, solo hay que procurar que al retirar la pulpa la cáscara no se rompa.

Sabías qué...

Las fresas aportan pocas calorías y una abundante cantidad de vitamina C y antioxidantes.
Más información



Curiosidad

La técnica de macerar consiste en dejar un alimento sumergido en un líquido, para ablandarlo, generalmente es en aceite, vinagre o licor.