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Crema de Fresas

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Postre compartido por: Postremaniaca
Muy buena la receta, y es fácil de elaborar. La tercera vez que la preparé licué las fresas, y eso me dió una excelente crema de fresas.

Crema de Fresas

La Crema de Fresas es un postre fácil de elaborar, ya que los pasos son muy sencillos, lo ideal es prepararla mucho antes de servir.

20 min
4 Personas

Instrucciones

  • 1 Clara de Huevo
  • 50 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharada de Zumo de Limón
  • 500 Mililitros de Nata
  • 30 Gramos de Almendras Peladas
  • 1 Cucharada de Azúcar Glas
  • 100 Gramos de Fresas

Elaboración

1Bate la clara de huevo junto con el azúcar, hasta obtener una crema espesa y espumosa.
2Luego añade poco a poco el zumo de limón y 400 mililitros de nata. Por otro lado pica las almendras en trozos grandes.
3Después bate el resto de la nata junto con el azúcar glas, cuando esté bien batido mezcla con la primera preparación.
4Corta las fresas en trozos pequeños y luego añádelas, junto con las almendras, al preparado, y refrigera.

Consejo

Antes de servir, debes de refrigerar el postre al menos 2 horas en el refrigerador, luego puedes servir en copas de postre.

Sabías qué...

Las fresas son una buena fuente de fibra, vitamina C y magnesio. Además de ser un alimento ideal para bajar de peso.
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Curiosidad

La fresa se debe de consumir poco tiempo después de haberla comprado, y se da más durante los meses de marzo a julio.