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Postre de vainilla y piñones

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Postre compartido por: Postremaniaca
Preparé el postre y me supo delicioso cuando lo probé con unas galletas de nuez, es muy bueno lo recomiendo.

Postre de vainilla y piñones

El postre de vainilla es un tipo de flan, ya que se prepara con los ingredientes básicos de un flan, pero en menor cantidad de huevo lo que le da mayor consistencia al flan, es un postre delicioso, anímate a prepararlo y cuéntanos cómo te fue.

35 min
4 personas

Instrucciones

  • 50 Gramos de piñones
  • 2 Rajitas de vainilla
  • 6 Yemas
  • 1 Litro de leche hervida y fría
  • 300 Gramos de azúcar

Elaboración

1Bate las yemas ligeramente, luego mézclalas con la leche, el azúcar y la vainilla.
2Hierve el preparado en un cazo a fuego bajo, y mueve constantemente.
3Cuando tenga una consistencia de crema y esté espeso, retira del fuego.
4Vierte en un platón y decora con piñones.

Consejo

Puedes acompañar el postre con soletas.

Sabías qué...

La vainilla se ha cultivado desde tiempos prehispánicos, y existen 15 especies de vainilla y 9 de ellas se encuentran en México.
Más información



Curiosidad

Antiguamente la vainilla era utilizada en la bebida de cacao, para enriquecer su sabor.