Syllabub de Naranja y Limón Amarillo

Ingredientes

• ½ taza de vino dulce para postres
• ¼ taza de azúcar glass
• ¼ taza de jugo de limón amarillo
• 2 cucharaditas de ralladura fina de limón amarillo
• 2 tazas de crema dulce para batir
• 4 gajos de naranja

Elaboración

1. 1 Primeramente, necesitas mezclar el vino, el azúcar, el jugo y la ralladura de limón en un tazón pequeño; procura mover hasta que se disuelva completamente el azúcar.
2. 2 Por otro lado, necesitas batir la crema en un tazón pequeño con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad alta; hasta que se forman picos suaves.
3. 3 En seguida, tienes que agregar la mezcla de vino y limón al batido; procura hacerlo gradualmente y sin dejar de batir hasta que se integre completamente.
4. 4 Inmediatamente después, verte la mezcla resultante en 4 copas de servicio con ayuda de una cuchara; después cúbrelas con la mitad de los gajos de naranja.
5. 5 Finalmente, refrigera las copas cubiertas en la parte media del refrigerador; durante una hora, o hasta el momento de servir.

Consejo

Mejora este postre con un poco de nueces picadas, las puedes esparcir encima de cada copa, muchos postre saben deliciosos si los complementas con semillas doradas. Otra opción es acompañar el postre con unas galletas integrales.