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Crema con Fresas

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Postre compartido por: Postremaniaca
Cuando preparé este postre lo hice combinando fresas con frambuesas y me quedo delicioso, además de sustituir el coñac por un poco de rompope.

Crema con Fresas

Esta receta te dice como preparar la crema para la Crema con Fresas, siendo un postre muy delicioso y un refrescante, cuando se consume frío.

25 min
6 Porciones

Instrucciones

  • 8 Yemas de Huevo
  • 2 Tazas de Leche Hervida
  • 2 Tazas de Crema Fresca
  • 10 Cucharadas de Azúcar
  • 2 Copitas de Coñac
  • 500 Gramos de Fresas

Elaboración

1Coloca en una cacerola las yemas junto con la crema, la leche, el azúcar y el coñac.
2Coloca la cacerola a baño María y mezcla muy bien, continuamente con una espátula de madera, hasta obtener una consistencia espesa
3Sirve las fresas en pequeños platos y báñalas con la crema preparada.

Consejo

Puedes agregar otro tipo de frutas como las frambuesas o zarzamoras, y puedes adornar los platillos con unas hojas de menta.

Sabías qué...

Para calentar a Baño María, hay que introducir el recipiente con el alimento en otro más grande y con agua.
Más información



Curiosidad

Las Fresas son ricas en Vitamina C y agua, y también contiene antioxidantes. Debido a esto, generalmente, las fresas son consideradas en las dietas.