Crema con Fresas

Ingredientes

• 8 Yemas de Huevo
• 2 Tazas de Leche Hervida
• 2 Tazas de Crema Fresca
• 10 Cucharadas de Azúcar
• 2 Copitas de Coñac
• 500 Gramos de Fresas

Elaboración

1. 1 Coloca en una cacerola las yemas junto con la crema, la leche, el azúcar y el coñac.
2. 2 Coloca la cacerola a baño María y mezcla muy bien, continuamente con una espátula de madera, hasta obtener una consistencia espesa
3. 3 Sirve las fresas en pequeños platos y báñalas con la crema preparada.

Consejo

Puedes agregar otro tipo de frutas como las frambuesas o zarzamoras, y puedes adornar los platillos con unas hojas de menta.